Operation Manual

87
Mrożenie i przechowywanie żywności
Temperatura wewntrz komory lodówki i zamraarki zaley w
duej mierze od temperatury otoczenia, ustawienia regulatora
temperatury oraz iloci przechowywanej ywnoci.
Komora zamrażarki:
∙ Komora zamraarki przeznaczona jest do zamraania i
dugoterminowego przechowywania zamroonej ywnoci
oraz do wytwarzania lodu.
∙ Aby ywno nie utracia swoich wartoci odywczych i
witamin, naley j zamrozi jak najszybciej. W tym celu
naley umieci przygotowan ywno w zamraarce,
ukadajc j w odpowiednich odstpach, w jednym lub
dwóch rzdach.
∙ Nie dopuszczać do kontaktu świeżej ż
ywności z już
zamrożoną.
∙ Ostrzeżenie! Nie przekracza maksymalnej, dopuszczalnej
masy do zamroenia na dzie. W tabeli danych
technicznych znajduje si informacja o maksymalnej,
dziennej masie do zamroenia.
∙ Ustawi regulator temperatury na Max. Po 24 godzinach,
kiedy ywno bdzie ju odpowiednio zamroona, regulator
temperatury mona ustawi z powrotem na poprzedni
pozycj.
∙ Czas zamraania mona skróci dzielc ywno na
mniejsze porcje.
∙ Odpowiednim materiaem pakunkowym na mroon
ywno s przeroczyste (nie kolorowe) woreczki
plastikowe lub folia aluminiowa. Przed uyciem
naley dobrze przewietrzy materia opakunkowy, a
przed woeniem do zamraarki naley sprawdzi czy
zamknicie jest szczelne. Zaleca si opisywanie kadego
pakunku przechowywanego w zamraarce odpowiednimi
informacjami, jak rodzaj ywnoci, data zamroenia i data
przydatnoci do spoycia.
∙ Nie zamraa napojów gazowanych, ciepej ywnoci ani
napojów w butelkach.
∙ Zamroon ywno mona rozmraa w lodówce. Dziki
temu ywno rozmraa si wolniej i zachowuje swój
smak. Poza tym zamroona ywno uatwia utrzymanie w
lodówce wymaganej temperatury.
W poniższej tabeli podano okresy przydatności do
spożycia (w miesiącach) mrożonej żywności.
Nie naley przekracza podanych tu okresów przechowywania.
Ponadto naley zawsze przestrzega daty wanoci mroonki
podanej przez producenta.
∙ W przypadku odczenia urzdzenia od zasilania na duy
czas (np. w wyniku przerwy w dostawie prdu), nie otwiera
drzwi – dziki temu w komorze utrzyma si stosunkowo
najnisza temperatura. W tabeli danych technicznych
znajduje si szczegóowa informacja o maksymalnym,
bezpiecznym okresie przechowywania w przypadku
awarii. Nawet nieznaczne podwyszenie si temperatury
wewntrz spowoduje skrócenie dopuszczalnego okresu
przechowywania ywnoci.
Komora lodówki
∙ Efekt chodzenia w czci lodówkowej nie jest taki sam we
wszystkich miejscach. Stosunkowo najcieplej jest w strefi e
w pobliu drzwi u góry, a najchodniej jest w pobliu tylnej
cianki na dole komory.
∙ Dlatego zaleca si przechowywanie ywnoci wedle
nastpujcego systemu:
∙ Na pókach w komorze (od dou w gór
): pieczywo, dania
gotowe, nabia, miso, ryba oraz wdliny/kiebasa.
∙ W komorach na warzywa: warzywa, saatki i owoce.
∙ Na pókach w drzwiach (od dou w gór): maso, ser, jaja,
soiki (np. z musztard), niewielkie butelki, due butelki,
mleko i kartony z sokami.
∙ Na pocztek regulator temperatury naley ustawi w pozycji
4. Jeeli temperatura chodzenia jest zbyt niska, przestawi
regulator na pozycj 1-3; jeeli jest zbyt wysoka - na pozycj
5-7.
Jeżeli na tylnej ściance pojawi się szron, może to
oznaczać, że drzwi lodówki były zbyt długo otwarte,
lub włożono do niej ciepłą żywność, lub ustawiono
regulator temperatury na zbyt wysoką pozycję.
∙ P yny oraz ywno o intensywnym zapachu lub tak,
która atwo pochania zapachy (np. ser, ryba, maso) naley
przechowywa w osobnych, hermetycznie zamknitych
pojemnikach.
∙ Ciepłą żywność należy pozostawić do ostygnięcia do
temperatury pokojowej przed włożeniem do lodówki.
∙ Naley dba o to, by drzwi byy dokadnie zamknite i by
pomidzy ich uszczelk a ram lodówki nie dostawaa si
ywno przechowywana w lodówce.
Przygotowanie lodu
Do przygotowywania lodu zaczono specjaln tack. Napeni
tack w ¾ pitn wod i wstawi j do komory zamraarki.
Kostki lodu bdzie mona atwiej wyj, kiedy pozostawi si
najpierw tack w temperaturze pokojowej na 5 minut.
Odmrażanie i czyszczenie
∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia zawsze należy
wyjąć wtyczkę z gniazdka.
∙ Nie polewa urzdzenia wod z zewntrz, ani wewntrz.
∙ Do czstego mycia zaleca si stosowanie ciepej wody z
delikatnym detergentem. Aby zapobiec gromadzeniu si
nieprzyjemnych zapachów w lodówce, naley j czyci
mniej wicej raz na miesic.
∙ Akcesoria naley my osobno w wodzie z pynem. Nie my
ich w zmywarce.
∙ Nie stosowa cierajcych lub rcych substancji
czyszczcych, ani substancji z zawartoci alkoholu.