Specifications

Hvede og rugbrød
Ingredienser:
Program 1
Indstilling
Vand 150 220 350 ml
Yoghurt
naturel, 3,5%
fedtindhold
75 110 175 ml
Salt 1 1 ½ 2 ½ tsk.
Sukker ¼ ¼ ¾ spsk.
Hvedemel
(type 550)
160 230 350 g
Sigtet hvedemel
(type 1150)
160 230 350 g
Tørgær ¾ 1 ¼ 2 tsk.
Anslået
færdigvægt
500g 700g 1150g
Pizzadej
Ingredienser:
Program 8
Indstilling
Vand 230 ml
Olivenolie 3 spsk.
Salt 2 tsk.
Sukker 1 tsk.
Hvedemel
(type 550)
400 g
Tørgær 2 tsk.
Anslået
færdigvægt
600g
Tip:
Så snart programmet er færdigt tages dejen ud
af bageformen. Lad dejen hæve ved
stuetemperatur i ca. 30 minutter.
Syltetøj, Marmelade
Basisopskriften består af findelt eller pureret
frugt og gelatinesukker (f.eks. ‘2:1’). Information
om det nøjagtige forhold mellem frugt og
gelatinesukker kan findes på sukkerpakken.
Vask frugten og skræl den om nødvendigt. –
Vej ca. 900g frugt af, og vær altid
opmærksom på den øvre
mængdebegrænsning for at undgå at
blandingen skummer op og render over.
Frugten bør skæres i små stykker (max. 1
cm) eller pureres.
Placer frugten og 500 g gelatinesukker i –
bageformen. Når der laves marmelade af
bær tilsættes også 1 tsk. citronsaft som røres
godt ind.
Start programmet JAM, MARMELADE. –
Overvåg processen nøje. Benyt en –
dejskraber af gummi til at fjerne rester af
sukker fra bageformens sider.
Når programmet er færdigt, tages stikket ud –
af stikkontakten og bageformen løftes
forsigtigt ud ved hjælp af en grydelap eller
grillvante.
Hæld forsigtigt syltetøjet eller marmeladen –
op i rengjorte glas. Luk glassene omhyggeligt
og lad dem herefter køle af.
Bageformen bør rengøres grundigt –
umiddelbart efter brug
Opskrifter til de to mindre bageforme
Løgbrød
Ingredienser:
Program 1
Indstilling
Vand 130 /130 175 / 175 - ml
Salt ⅓ / ⅓ ½ / ½
- tsk.
Sukker ⅓ / ⅓ ½ / ½
- tsk.
Hvedemel
(type 1050)
200 / 200 270/270
- g
Ristede løg 30 / 30 38 / 38
- g
Tørgær ¼ / ¼ ⅓ / ⅓
- tsk.
Anslået
færdigvægt
300g/
300g
430g/430g
-
108