Brotbackmaschine INHALT Technische Daten 3 Wichtige Sicherheitshinweise 4 Ihre Brotbackmaschine 5 Bedienfeld 6 Benutzung der Brotbackmaschine 8 Programmfunktionen 9 Erste Inbetriebnahme 9 Handhabung 10 Reinigung 11 Fehlersuche 11 Rezepte 12 Garantie 15 TECHNISCHE DATEN Art.-Nr.: BM 3983 Netzspannung: 230 V~, 50 Hz Leistungsaufnahme: 450 W Backkapazität: max. 600g Mehl für ein 1000g - Brot Abmessungen ca.: 35 cm (B) x 22 cm (T) x 30 cm (H) Gewicht: 4.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Bitte die Gebrauchsanweisung vor der ersten Benutzung der Brotbackmaschine vollständig durchlesen. ● Die Gehäuseoberflächen und die Dampfaustrittsöffnung sind im Betrieb heiß. Berühren ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Sie keine heißen Geräteteile und benutzen Sie unbedingt Topflappen oder Topfhandschuhe bei der Brotentnahme! Schließen Sie die Brotbackmaschine nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose an.
Ihre Brotbackmaschine 1. Bedienfeld A B C D E F LCD-Anzeigedisplay Timer Bräunung Menü Start / Stop Brotgewicht 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
Bedienfeld A LCD-Anzeigedisplay Zeigt das Programm und die Programmlaufzeit an. Der Doppelpunkt in der Zeitanzeige blinkt, solange ein Programm läuft. Beispiel: Mit der -Taste wurde das Programm 2 (WEISSBROT) gewählt. In der Anzeige erscheint: 2 3:35 ; außerdem wird das Brotgewicht durch einen Punkt oben im Display mit 1kg angegeben bei mittlerer Bräunung (Punkt unten im Display). Das Programm läuft 3 Stunden und 35 Minuten.
Programm 6 7 8 1 3 2 5 4 schnell schnell 5 Min. 3 - 2 (750 g) - 5 Min. 1 30 Min. 5 Min. Weißbrot Vollkornbrot 1000 g - 5 Min. Hefekuchen Kurzprogramm, Kurzprogramm, Gebäck Mischbrot Basis 750 g - 5 Min. 5 Min. Vollkornbrot - 3 Min. 5 Min. Weißbrot - 10 Min. 5 Min. Basis 30 Min. 13 Min. 10 Min. schnell 5 Min. 5 Min. 5 Min. 8 Min. 15 Min. Vorheizen 5 Min. 10 Min. 20 Min. 20 Min. 5 Min. 5 Min. 20 Min. 1. Kneten 5 Min. 5 Min. 5 Min. - 5 Min. - Ruhen 20 Min.
E START/STOP – Taste Startet oder beendet das Programm. Der Doppelpunkt der Zeitanzeige im LCD-Display beginnt zu blinken, sobald das Programm gestartet wurde. Sicherung gegen Fehlbedienung: Nach dem Programmstart sind alle anderen Tasten solange gesperrt, bis der Backvorgang beendet ist oder die -Taste mind. für 2 Sekunden gedrückt wird. Drücken Sie die Bedientasten jeweils solange, bis die korrekte Eingabe durch einen Signalton quittiert wird.
es nicht umkippen kann. - Berühren Sie während des Backvorganges nicht die Dampfaustrittsöffnungen hinten im Deckel oder das Sichtfenster im Deckel, da diese Teile heiß werden. - Nach Gebrauch Gerät stets abkühlen lassen und den Netzstecker ziehen, bevor Sie es reinigen. PROGRAMMFUNKTIONEN 1 = BASIS Dieses Programm wird am häufigsten verwendet und ist zur Herstellung von Broten mit einem hohen Weizenmehlanteil geeignet. 2 = WEISSBROT Geeignet zur Zubereitung von lockeren Weißbroten nach französischer Art.
Minuten auf. Hierdurch kann der Eigengeruch der Beheizung abklingen. Bitte für ausreichende Lüftung sorgen. Damit die leere Backform nicht überhitzt, muss diese entnommen sein. - Anschließend die -Taste für mind. 2 Sekunden drücken, den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen. Reinigen Sie die Backform vor der ersten Benutzung. HANDHABUNG - Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Backform. - Setzen Sie den Knetstab in die Backform ein.
REINIGUNG ● Achtung! Vor der Reinigung Netzstecker aus der Steckdose ziehen und Gerät abkühlen lassen. Tauchen Sie die Brotbackmaschine niemals in Wasser. - Entfernen Sie die Backform aus dem Gerät und den Knetstab aus der Backform. Reinigen Sie die Backform und den Knetstab mit einer lauwarmen Seifenlauge. Benutzen Sie keine rauen Putzlappen. Lässt sich der Knetstab nicht lösen, lassen Sie diesen für ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
Zwiebelbrot 7. Der Teig ist zu weich oder klebrig. Fügen Sie während des Knetens einen Löffel Mehl hinzu, um den Teig geschmeidig zu machen. Zutaten: 500g 750g 1kg 8. Der Teig knetet sehr schwer. Fügen Sie während des Knetvorganges einen Löffel Wasser hinzu.
Haferflockenkleiebrot Zutaten: Brot mit Fruchtgeschmack Zutaten: 500g 750g 500g 750g 1kg Zutaten 1 1 1 1 /2 TL Trockenhefe 155 250 310 g 145 1 250 2 290 g Roggenmehl Type 1150 2 TL Salz 1 /2 1 /2 1 200 350 400 ml Programm: Bräunung: Weißbrot Zutaten: 500g 750g 1 /2 1 260 410 2 11/2 1 11/2 1 11/2 100 150 80 110 Programm: Bräunung: Weizenmehl Type 550 TL Zucker Grapefruitsaft BASIS DUNKEL 1kg Zutaten 1 TL Trockenhefe 520 g Weizenmehl Type 405 1 2 /2 EL Zucker 2 2 200 160 /2 1 TL Trock
- gefetteten Backblech gleichmäßig aus. Den Teig für 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Nun den Teig nach Wahl belegen und ca. 1525 Minuten bei 200° C im vorgeheizten Backofen backen bis der Käse gut verlaufen ist und der Teig an den Seiten gebräunt ist.. Trockenhefe und bis zu 600 g der Backmischung in die Backform. Eventuell muss der Packungsinhalt halbiert werden. - Geben Sie die entsprechende Flüssigkeitsmenge hinzu.
Es können Rezepte mit einem Mehlanteil von bis zu 600g verwendet werden. Überschreiten Sie diese Menge nicht, damit der Teig nicht überläuft und richtig durchgebacken wird. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Zucker unterstützt die Hefe als Treibmittel und lässt die Kruste dunkler und dicker werden. Salz verstärkt die Struktur des Teiges und verlangsamt das Aufgehen des Teiges.
