Operation Manual
ÍNDICE
Piezas de la fuente.............................................................................................. 2
Ilustraciones de la fuente comercial....................................................................... 3
Ensamble de la fuente ......................................................................................... 4
Preparación del chocolate..................................................................................... 5
Temperaturas de derretimiento.......................................................................... 5
Encendido de la fuente ........................................................................................ 6
Cantidades de chocolate (o fondue) recomendadas.................................................... 6
Incorporación de chocolate adicional a la fuente................................................... 7
Temperaturas para trabajar con el chocolate ....................................................... 7
Limpieza de la fuente .......................................................................................... 7
Sugerencias ....................................................................................................... 9
Especificaciones de la fuente ............................................................................10
Resolución de problemas.....................................................................................11
Mantenimiento ...............................................................................................13
Preguntas frecuentes..........................................................................................13
Normas sanitarias y de salud...............................................................................14
Garantía limitada de por vida...............................................................................16
Apéndice:
Sustitución del alojamiento de fusibles
Fuentes de chocolate Sephra
Este manual contiene información sobre los siguientes modelos de fuentes
comerciales:
CF 44R2: Sephra
CF 34R2: Montezuma
CF 27R2: Aztec
CF 23R2: Cortez
6