4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page C1 Mai 2005 - Réf.
4265-4133406 SENSOR-E1.
4265-4133406 SENSOR-E1.
265-4133406 SENSOR-E1.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page C5 Précautions importantes • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au “Guide de l’utilisateur”. Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous utilisez la cocotte à proximité d’enfants. Ne mettez pas votre cocotte dans un four chauffé. Déplacez votre cocotte sous pression avec un maximum de précaution. Ne touchez pas les surfaces chaudes.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 29 Garzeittabelle für Gemüse Frisches Gemüse Artischocken - Dampf Kochen Kochen Dampf Dampf Dampf 18 min. 15 min. 3 min. 3 min. 1 min. 30 10 min.
4265-4133406 SENSOR-E1.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 6 - Utilisation de la soupape de fonctionnement (A) Pour cuire les aliments délicats et préserver les vitamines ■ Positionnez le pictogramme de la soupape (A) face au repère (G). Pour cuire les viandes et décongeler ■ Positionnez le pictogramme de la soupape (A) face au repère (G). Pour libérer la vapeur ■ Positionnez le pictogramme de la soupape (A) face au repère (G).
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 ! Si lors de l’ouverture vous observez des projections anormales : reverrouillez votre cocotte. Coupez la source de chaleur puis ouvrez progressivement en vous assurant qu’il n’y a plus de projection. Décompression rapide : placez votre cocotte sous un robinet d’eau froide. Lorsque l’indicateur de présence de pression (E) redescend : votre cocotte n’est plus sous pression. Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu’à la position .
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp ! 31/01/06 16:43 Page 4 Recommandations d’utilisation 1 - La vapeur est très chaude lorsqu’elle sort de la soupape de fonctionnement. 7 - N’utilisez jamais d’eau de javel ou de produits chlorés. 2 - Dès que l’indicateur de présence de pression s’élève, vous ne pouvez plus ouvrir votre cocotte. 8 - Ne passez pas le couvercle au lave-vaisselle. Ne laissez pas le couvercle tremper dans l’eau.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 5 Garantie Votre nouvelle cocotte SEB est garantie pendant 10 ans contre : - tout défaut lié à la structure métallique du produit, - toute dégradation prématurée du métal de base, dans le cadre de l’utilisation préconisée par le guide de l’utilisateur. ■ Cette garantie exclut : - les dégradations consécutives à des utilisations négligentes : chocs, chutes, passage au four ; - les pièces d’usure : joint, poignées, panier, soupape de fonctionnement.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 6 8 recettes savoureuses à préparer avec votre Sensor Entrée Soupe de légumes 4 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 10 min. 4 pommes de terre, 2 poireaux, 5 carottes, 2 navets, 1,5 l d’eau, sel, poivre, 3 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif). Épluchez et lavez les légumes. Détaillez en gros cubes les pommes de terre et les navets. Coupez les carottes et les poireaux en larges rondelles.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 7 Porc Rôti de porc (cuisson de base) 4 personnes Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 18 min. 1 kg de carré de porc désossé ou d’échine (conserver les os), 2 carottes coupées en gros morceaux, 3 gousses d’ail, 2 oignons, 1 bouquet garni, 30 g de beurre, 2 verres de vin blanc, 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide, sucre, sel, poivre. Dans la cocotte minute, faites revenir vivement le rôti et les os concassés dans l’huile et le beurre.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 8 Volaille Poulet basquaise 4 personnes. Préparation : 20 min. Temps de cuisson : 11 min. 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux par le volailler, 1 boîte de 400 g de tomates entières pelées, 1 boîte de 400 g de poivrons rouges, 1 boîte de 400 g de poivrons verts, 3 gousses d’ail hachées, 3 oignons émincés, 1 bouquet garni, 2 verres de vin blanc, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Egouttez soigneusement les poivrons avant de les émincer.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 9 Desserts Compotes aux trois pommes caramélisées 4 à 6 personnes Préparation : 15 min. Temps de cuisson : 6 min. 4 pommes reinettes, 4 pommes granny smith, 4 pommes Canada, 100 g de pignons de pin, 60 g de beurre, 100 g de cassonade, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 pincée de gingembre en poudre. Epluchez les pommes, épépinez-les, puis coupez-les en quartiers de 2 cm d’épaisseur.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 10 Cuisson des légumes légumes frais Artichauts Asperges Betterave rouge Blé (lég. secs) Brocolis Carottes Céleri Champignons Chou vert - vapeur immersion immersion vapeur émincés entiers émincé effeuillé vapeur immersion vapeur immersion Chou Bruxelles Chou-fleur Courgettes - immersion - vapeur - immersion Endives Epinards Flageolets verts (lég. secs) Haricots mi-secs Haricots verts Lentilles vertes (lég.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 11 Belangrijke voorzorgsmaatregelen • • • • • • • • • • • • • • • • • • Neem de tijd om alle instructies rustig door te lezen en houd u aan de "gebruiksaanwijzing". Zoals bij elke pan, dient u nauwlettend toezicht te houden als u de snelkookpan in de buurt van kinderen gebruikt. Zet de snelkookpan niet in een warme oven. Verplaats een snelkookpan onder druk met de grootste zorg. Raak de warme oppervlakken niet aan. Gebruik de handgrepen en de knoppen.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 12 Beschrijvend schema A - Overdrukventiel B - Bedieningsknop C - Lange dekselgreep D - Veiligheidsventiel E - Drukindicator F - Vergrendelingsknop G - Positie-indicator H - Rubberring deksel* I - Stoommandje* J - Drievoetje* K - Lange handgreep pan L - Pan M- Korte handgreep pan * afhankelijk van het model 1 - Eigenschappen 2 - Openen Diameter bodem snelkookpan - Art. nr. Inhoud Ø pan.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 6 - Gebruik van het overdrukventiel Voor het koken van moeilijk te bereiden etenswaren en om vitamines te bewaren ■ Draai het overdrukventiel (A) met pictogram tegenover de positieindicator (G). Voor het klaarmaken van vlees en voor ontdooien ■ Draai het overdrukventiel (A) met pictogram tegenover de positieindicator (G). Voor het laten ontsnappen van de stoom ■ Draai het overdrukventiel (A) met pictogram tegenover de positieindicator (G).
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Gebruik geen bleekmiddel of chloorhoudende middelen. Voor het reinigen van de binnenzijde van de pan ■ Gebruik een schuursponsje. Voor het reinigen van de buitenzijde van de pan ■ Gebruik een gewoon sponsje. ■ U kunt de pan in de vaatwasmachine afwassen. ■ Wanneer de binnenzijde van de RVS pan geïriseerd is, reinig deze dan met azijn of een speciaal reinigingsmiddel voor RVS.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 15 SEB beantwoordt al uw vragen 1 - U kunt het deksel niet sluiten: ■ Controleer de positie van de vergrendelingsknop op de handgreep. 2 - De snelkookpan is verwarmd onder druk terwijl er geen vocht in de pan zat: ■ Laat de snelkookpan nakijken door een Servicedienst van SEB. 3 - De drukindicator is niet gemonteerd en er komt tijdens het koken niets uit het ventiel: ■ Dit is normaal gedurende de eerste minuten.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 16 8 smakelijke recepten om te bereiden met uw Sensor Voorgerecht Groentesoep 4 personen Bereidingstijd: 15 min. Kooktijd: 10 min. 4 aardappelen, 2 preistengels, 5 wortelen, 2 rapen, 1,5 l water, zout, peper, 3 eetlepels zure room (facultatief). Schil en was de groenten. Snijd de aardappelen en de rapen in flinke blokjes. Snijd de wortelen en de prei in brede schijfjes. Doe het water in de snelkookpan, voeg de groenten, het zout en de peper toe.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 17 Varkensvlees Varkensrollade (basisrecept) 4 personen Bereidingstijd: 20 min. Kooktijd: 18 min. 1 kg varkensribstuk zonder been of varkensrug (bewaar het been), 2 grof gesneden wortelen, 3 teentjes knoflook, 2 uien, 1 kruidentuiltje, 30 g boter, 2 glazen witte wijn, 1 eetlepel arachideolie, suiker, zout, peper. Braad de rollade en de stukken been in de snelkookpan op hoog vuur in de olie en boter snel aan. Zout en peper toevoegen.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 18 Gevogelte Kip uit Baskenland 4 personen. Bereidingstijd: 20 min. Kooktijd: 11 min. 1 door de poelier in stukken gesneden kip van 1,5 kg, 1 blik van 400 g gepelde tomaten, 1 blik van 400 g rode paprika, 1 blik van 400 g groene paprika, 3 fijngesneden teentjes knoflook, 3 fijngesneden uien, 1 kruidentuiltje, 2 glazen witte wijn, 4 eetlepels olijfolie, zout, peper. Laat de paprika's goed uitlekken alvorens ze in stukjes te snijden.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 19 Desserts Compote van drie appelsoorten met karamel 4 tot 6 personen. Bereidingstijd: 15 min. Kooktijd: 6 min. 4 goudrenetten 4 granny smith, 4 Canada's, 100 g pijnboompitten, 60 g boter, 100 g basterdsuiker, 2 snuifjes kaneelpoeder, 1 theelepel vloeibare vanille, 1 snuifje gemberpoeder. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes van 2 cm dik. Bak ze in de snelkookpan op zacht vuur in de boter.
4265-4133406 SENSOR-E1.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 21 Wichtige Sicherheitshinweise • • • • • • • • • • • • • • • • • • Bitte lesen Sie die Hinweise vollständig durch und sehen Sie im Zweifelsfall in der Bedienungsanleitung nach. Wenn Kinder in der Nähe sind, dürfen Schnellkochtöpfe, so wie alle anderen Kochtöpfe auch, nie ohne Aufsicht benutzt werden. Stellen Sie den Schnellkochtopf nie in einen vorgeheizten Backofen.
4265-4133406 SENSOR-E1.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 5 - Maximale Füllmenge Füllen Sie Ihren Schnellkochtopf nie zu mehr als 2/3 der Topfhöhe - Abb. 6 Für gewisse Nahrungsmittel ■ Bei der Zubereitung von quellendem Kochgut wie Reis, Hülsenfrüchten oder Kompotten, ... darf der Topf nur bis zur Hälfte gefüllt werden - Abb. 7 ■ 6 - Verwendung des Garreglers (A) Garen von empfindlichen Lebensmitteln und vitaminschonendes Garen ■ Stellen Sie das Piktogramm auf dem Garregler (A) auf das Symbol des Positionsanzeigers (G).
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Sobald die Druckanzeige (E) abgesunken ist, steht der Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck. ■ Schnelle Druckreduzierung: Halten Sie den Schnellkochtopf unter fließendes kaltes Wasser. Sobald die Druckanzeige (E) abgesunken ist, steht der Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck. Stellen Sie den Garregler (A) auf die Position . ■ Sie können den Topf jetzt aufmachen.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp ! 31/01/06 16:43 Page 25 Benutzerhinweise 1 - Der aus dem Garregler austretende Dampf ist sehr heiß. 7 - Verwenden Sie niemals Chlorwasser oder chlorhaltige Reinigungsmittel. 2 - Sobald die Druckanzeige steigt, lässt sich der Schnellkochtopf nicht mehr öffnen. 8 - Der Deckel des Schnellkochtopfs ist nicht spülmaschinenfest. Lassen Sie den Deckel nie in Wasser einweichen.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 26 9 - Wenn Kochgut im Topf angebrannt ist: ■ Lassen Sie Ihren Topf eine Zeitlang einweichen und waschen Sie ihn dann aus. ■ Verwenden Sie niemals Chlorwasser oder chlorhaltige Reinigungsmittel. Garantie Ihr neuer Schnellkochtopf von SEB hat eine Zehn-Jahres-Garantie.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 27 3 köstliche Rezepte für den Sensor-Schnellkochtopf Fisch Lengfisch-Papilotten mit Zitrusfrüchten Für 4 Personen Zubereitung: 25 Min. Garzeit: 7 Min. 4 Stücke Lengfisch zu je 150 g, 1 Grapefruit, 1 Orange, den Saft einer Limone, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2 klein geschnittene Schalotten, 60 g Butter, 1 Glas trockener Weißwein, ein paar Blättchen Estragon, Salz, Pfeffer. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben.
4265-4133406 SENSOR-E1.qxp 31/01/06 16:43 Page 28 Fleisch & Gemüse Schweinefleisch mit Erbsen &Tomaten Servieren Sie alles mit heißem Reis. Für 5 Personen Zubereitung: 15 Min. Garzeit: 2 kg gewaschene Erbsen, 500 g Schweinefleisch in Würfel geschnitten, 3 Möhren, 1 1/2 kg frische Tomaten, 4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 1/2 Glas Pflanzenöl, 3 Gläser Wasser, 1 Strauß Koriander. Schälen und schneiden Sie die Tomaten und zerstampfen Sie diese in einem Standmixer.
