LIGNE EQUINOX FP 965 CE Gebruiksaanwijzing 1
INHOUDSOPGAVE De Scholtès ovens....................................................................................................................2 Algemene aanwijzingen.......................................................................................................3-4 Beschrijving van de FP 965 CE oven............................................................................................4 De accessoires ............................................................................................
Algemene aanwijzingen 1. Dit apparaat is ontworpen om door particulieren gebruikt te worden, d.w.z. niet voor het gebruik in bedrijfskeukens maar is daarentegen bestemd voor huishoudelijk gebruik in normale woningen. 2. Lees de belangrijke aanwijzingen die in deze gebruiksaanwijzing staan vermeld aandachtig door omdat deze gebruiksaanwijzing belangrijke aanwijzingen over een veilige installatie, een veilig gebruik en een veilig onderhoud bevat.
Avvertenze • het gebruik van adaptors, dubbelstekkers en/of verlengsnoeren; 12.
De accessoires Niveau 3 Niveau 2 Niveau 1 Uw oven is voorzien van 3 richels voor bereidingen op verschillende “niveaus”. Deze drie richels zijn op rolgeleiders gemonteerd voor optimaal gebruiksgemak en maximale uitschuifmogelijkheid.
Het bedieningspaneel Klok Programmakiezer Timer Bereidingstijd Uitgestelde start + Functiekiezer Verwarmingslampje Temperatuurregelaar M T 6 Functiekiezer Temperatuurregelaar
Met knop M kunt u de functie kiezen Draai knop Note Met knop T M om de gewenste functie te kiezen. De oven begint te verwarmen zodra er een temperatuur is gekozen. kunt u de temperatuur instellen Draai knop te kiezen. Note T om de gewenste bereidingstemperatuur Het verwarmingslampje gaat nu branden. Dit geeft de fase van verwarming van de oven aan; als het uit gaat is de met de knop geprogrammeerde temperatuur bereikt.
De oven uitschakelen M Zet de knoppen oven uit te schakelen. en T terug op "0" om de De tijd instellen De programmakiezer is zeer eenvoudig te gebruiken: l l l 1 Druk gelijktijdig op de knoppen en Stel de tijd in met de "+" of "-" toetsen. Laat de toetsen los. 2 De programmakiezer De programmakiezer is zeer eenvoudig te gebruiken: l Druk op de gewenste tijdfunctie. l Gebruik de "+" of "-" toetsen om de tijd in te instellen. l Laat de toetsen los.
Instellen van een bereidingstijd met onmiddellijke start De oven start onmiddellijk en gaat automatisch uit aan het einde van de geprogrammeerde tijdsduur. Kies een bereidingswijze, stel de gewenste temperatuur in en: 1 - Druk op de toets voor de bereidingsduur: 2 - Stel de tijdsduur in met behulp van de "+" en "-" toetsen 1 2 Om terug te keren naar handmatige bediening (zonder programmering), drukt u gelijktijdig op de toetsen en .
DE AANBEVELINGEN VAN DE CULINAIRE ADVISEUR De verschillende bereidingswijzen zijn ontwikkeld in samenwerking met de culinaire adviseur van Scholtès. Hij is een ervaren kok die deel uitmaakt van het Research- en Ontwikkelingsteam. De opgegeven bereidingswijzen, de temperaturen en de hoogte waarop de schotels in de oven worden geplaatst zijn die welke hij dagelijks gebruikt en waarmee hij de beste resultaten bereikt. Aanbeveling: l De oven wordt heet tijdens het gebruik.
De bereidingswijzen De Scholtès ovens gebruiken verschillende technieken voor het produceren, verspreiden en behouden van warmte. Uw oven biedt de keuze uit 9 bereidingswijzen voor verschillende soorten gerechten. Aan de hand van duidelijke pictogrammen kunt u feilloos de juiste functie kiezen.
Ontdooien Bij het ontdooien moeten een aantal voorzorgsmaatregelen in acht genomen worden om snelle bacteriegroei op de buitenkant van de etenswaren, die als eerste ontdooit, te voorkomen. Gewoonlijk worden diepvriesproducten in de koelkast ontdooid, dit is het langzame ontdooiingsproces. In de oven kunt u het ontdooien versnellen (50% tijdwinst). Deze methode is geschikt voor: l aproducten die rauw gegeten worden (bijv.
Bakken Deze bereidingswijze wordt in het bijzonder aanbevolen voor croissants, brioches en dergelijke (bereidingen met bakkersgist). Deze methode voorkomt dat het deeg uitdroogt en zorgt dat het deeg rijst, voordat de buitenkant bruin en knapperig is; dit is de bakkerstechniek. Wij raden u aan de oven voor te verwarmen. Zet uw bereiding op een rooster op niveau 1. 1 - Draai knop 2 - Draai knop M T en zet deze op het pictogram . om de temperatuur in te stellen. Aanbevolen temperatuur = 160 °C.
Banket Deze bereidingswijze wordt in het bijzonder aanbevolen voor het bakken van taarten, quiches en dergelijke. De taartbodem wordt goed doorbakken, terwijl de vulling zacht blijft. Plaats een rooster op niveau 1 in de oven. Aanbevolen wordt de oven voor te verwarmen. 1 2 1 - Draai knop M en zet deze op het pictogram 2 - Draai knop T om de temperatuur in te stellen. Aanbevolen temperatuur = 220 °C.
Braden Deze bereidingswijze wordt in het bijzonder aanbevolen voor het braden van rood en wit vlees en voor het gratineren. Voor braadvlees verdient het de voorkeur de aanbevolen temperatuur aan te houden: 200 °C. Plaats een rooster op een geëmailleerde braadslee om de braadsappen op te vangen en schuif het geheel op niveau 1 in de oven. Aanbevolen wordt de oven voor te verwarmen. 1 - Draai knop M en zet deze op het pictogram 2 - Draai knop T om de temperatuur in te stellen. .
Draaispit Het meegeleverde draaispit bestaat uit: 4 vorken sdgff jllj fdghhhhhhhhhhhhhhhd 1 handgreep 2 steunen 1 spit l een drager gevormd door twee steunen die op het geëmailleerde braadslee worden vastgezet; de braadslee moet op niveau 1 worden geplaatst, zodat het draaispit in de holle as van de motor, in de rechter zijwand van de oven, geschoven kan worden. l een spit dat door het te braden vlees wordt gestoken.
Draaispit Deze bereidingswijze wordt in het bijzonder aanbevolen voor het bereiden van gerechten aan het spit, met gesloten ovendeur. Het te braden vlees draait langzaam en kleurt gelijkmatig bruin, totdat het helemaal gaar is. Gebruik een geëmailleerde braadslee om de braadsappen op te vangen. Aanbevolen wordt het vlees in een niet-voorverwarmde oven te plaatsen. 1 - Draai knop M en zet deze op het pictogram 2 - Draai knop T om de temperatuur in te stellen. . Aanbevolen temperatuur = 200 °C.
Barbecue In “barbecue”-stand kunnen de toegankelijke vlakken van de oven heet zijn: houd kleine kinderen uit de buurt. Deze functie wordt in het bijzonder aanbevolen voor het bereiden van runderkoteletten, geroosterd vlees, gegratineerde gerechten en dergelijke, met de ovendeur op een kier (hiertoe is in de scharnier een nok voorzien). Aanbevolen wordt de oven niet voor te verwarmen. Plaats een geëmailleerde braadslee op niveau 1 om de braadsappen op te vangen.
Traditionele oven Deze bereidingstechniek wordt speciaal aanbevolen voor schotels die in de oven moeten sudderen (cassoulet, ragout enz.) en voor bereidingen “au bain-marie”. Plaats een rooster op niveau 1. Aanbevolen wordt de oven voor te verwarmen. 11 2 1 - Draai knop M en zet deze op het pictogram 2 - Draai knop T om de temperatuur in te stellen. Aanbevolen temperatuur = 190 °C. Note Wacht tot de oven is voorverwarmd (het verwarmingslampje is uit), voordat u uw bereiding in de oven zet.
Heteluchtcirculatie Deze bereidingswijze wordt in het bijzonder aanbevolen om identieke of verschillende gerechten op meerdere niveaus tegelijk in de oven te bereiden. Zelfs als u verschillende soorten gerechten tegelijk bereidt, behoudt elke schotel zijn eigen smaak. Dit houdt echter wel in dat alle gerechten op dezelfde temperatuur bereid worden. Aanbevolen wordt de oven voor te verwarmen. 11 2 1 - Draai knop M en zet deze op het pictogram 2 - Draai knop T om de temperatuur in te stellen.
Vis Deze bereidingswijze wordt vooral aanbevolen voor visgerechten, in het bijzonder als deze lang moeten stoven. Aanbevolen wordt de oven voor te verwarmen. Plaats een rooster op niveau 1. 11 2 1 - Draai knop M en zet deze op het pictogram 2 - Draai knop T om de temperatuur in te stellen. Aanbevolen temperatuur = 190 °C. Note Wacht tot de oven is voorverwarmd (het verwarmingslampje is uit), voordat u uw bereiding in de oven zet.
Zelfreiniging door katalyse Ten behoeve van dit procédé zijn de verticale binnenwanden van de oven, die het meest aan spatten zijn blootgesteld, voorzien van een laag poreus email, katalytisch email. Dit email heeft als eigenschap dat het onder invloed van de warmte vetspatten verbrandt. Opdat dit verschijnsel van “vetverbranding” kan plaatsvinden, moet de temperatuur van de wanden hoger zijn dan 170 °C.
Adviezen en aanbevelingen In geval van sterke rookontwikkeling: l Controleer of u de juiste functie gekozen heeft voor de gewenste bereiding, met de juiste accessoires en of de schotel op de juiste hoogte in de oven staat. l Controleer ook of de temperatuur op de juiste waarde is ingesteld: de temperatuur staat ongetwijfeld te hoog voor de betrokken bereiding. l Controleer of de oven niet te vuil is en eerst schoongemaakt zou moeten worden.
Installatie - Afmetingen en inbouw Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat u overgaat tot regelen, onderhoud enz. Het installeren van de inbouwoven Teneinde het goed functioneren van het apparaat te garanderen moet het meubel de juiste kenmerken hebben. In afbeelding zijn de afmetingen aangegeven van de uitsparing in het meubel voor inbouw onder de aanrecht.
Elektrische aansluiting HET APPARAAT MOET OP EEN RANDGEAARD STOPCONTACT WORDEN AANGESLOTEN. De units zijn bestemd om te worden gebruikt met wisselstroom met een spanning en frequentie zoals vermeld op het plaatje met de technische gegevens (geplaatst aan de onderzijde van de kookplaat of op het eind van de gebruiksaanwijzing). Controleren of de netspanning ter plaatse overeenstemt met die vermeld op het plaatje.
Merloni Electroménager S.A. CUISSON - AÉRATION - CONSERVATION - LAVAGE SOCIÉTÉ ANONYME AU CAPITAL DE 110 000 000 F RC THIONVILLE B 335 075 404 000 12 - APE 297 A Xerox Business Service - Docutech 06/00 http://www.scholtes.fr - 195031420.
