FP 656 Gebruiksaanwijzing
INHOUD De oven ...........................................................................................................4-9 De accessoires .................................................................................................................... 4 Het bedieningspaneel .......................................................................................................... 5 Instellen van de juiste tijd ............................................................................................
DE SCHOLTES OVENS Design en duurzaamheid Al 80 jaar lang ontwerpt en fabriceert Scholtès huishoudapparatuur. Onze producten zijn estetisch geslaagd omdat ze goed zijn ontworpen. En het is dit samengaan van creativiteit en planning dat Scholtès op de eerste plaats in de sector huishoudapparatuur heeft gezet. In de Scholtès fabrieken zorgen wij voor de veiligheid van onze klanten, door de apparaten te voorzien van koele ovendeur, blokkering bedieningspaneel enz.
De accessoires De oven is voorzien van de volgende accessoires: • 2 ovenplaten die geschikt zijn voor alle soorten koken. • 1 ovenrek aangeraden voor het koken op 3 niveaus tegelijk en voor het braden van vlees, in combinatie met de lekplaat. • 1 braadspit-set (zie Braden met het braadspit blz.16 en 17). Het schuifbare ovenrek Dit wordt altijd gebruikt met de omgebogen randen naar beneden toe gericht en in combinatie met de lekplaat.
Het bedieningspaneel Bereidingstijd Uitgestelde start Klok Timer 2 0:3 0 T Keuzeknop temperatuur P Knop voor instellen van de programmering T Keuzeknop temperatuur P Knop voor instellen van de programmering F Keuzeknop kookfuncties F Keuzeknop kookfuncties 5
Instellen van de juiste tijd Als het apparaat elektrisch wordt aangesloten gaat het symbool tijd gaat knipperen. aan en de display van de 08:30 T 1 Draai de knop 2 Druk op F P P voor het instellen van de juiste tijd. P het bevestigen. 12:30 T P 1 F 2 ! De minuten knipperen: 1 Draai de knop 2 Druk op P voor het instellen van de minuten. P voor het bevestigen. 12:00 T P 1 F 2 Note De klok kan niet gelijk worden gezet als er reeds een kooktijd is geprogrammeerd.
Keuzeknop kookfuncties Zet de knop F in de gewenste positie. 11:30 T P F Op basis van de gekozen kookwijze verschijnt even een vooringestelde temperatuur (voor het veranderen van de temperatuur, zie de volgende paragraaf). 160C T ! De knop P F F dient ook voor het uitdoen van de oven: Hiervoor zet u de knop op de 0 stand.
Regelen van de temperatuur De vooringestelde temperatuur die door de oven voor iedere kookwijze wordt gesuggereerd (behalve voor de functie Rijzen) kan rustig worden veranderd door de gebruiker. 1 Draai knop T totdat de gewenste temperatuur op de display voorkomt. 2 Druk op T voor toegang tot het instellen. 3 Draai knop T totdat de gewenste temperatuur op de display voorkomt. 4 Druk op T voor het bevestigen van de instelling.
TIPS VAN DE CULINAIRE EXPERT De verschillende manieren van koken zijn bestudeerd met medewerking van de culinaire expert van Scholtès. Deze gerenommeerde chef werkt als volledige medewerker in het team Research en Ontwikkeling van ons bedrijf. De keuze van de kookfuncties, van de temperaturen en van de plaatsing van de gerechten in de oven is dus precies zoals hij ze zelf gebruikt voor de beste resultaten.
Kookwijze De Scholtès ovens maken gebruik van verschillende technieken voor de productie, verspreiding en behouden van de warmte. Uw oven beschikt over 9 kookfuncties die zich perfect aanpasssen aan ieder soort gerecht. De symbolen, die duidelijk te begrijpen zijn, maken het kiezen van de meest geschikte kookwijze gemakkelijk.
Het ontdooien Het ontdooien moet met zorg gebeuren om te vermijden dat de buitenkant van de etenswaren, die het eerste ontdooit, wordt blootgesteld aan het zich snel ontwikkelen van bacteriën . Meestal vindt het ontdooien op langzame wijze plaats in de koelkast. Voor sneller ontdooien kunt u de oven gebruiken (tijdbesparing 50%) Ontdooien in de oven wordt aangeraden in de volgende gevallen: - etenswaren die rauw worden opgegeten (aardbeien enz.) , - Gerecht een kip ontdooit in de helft van de tijd.
De functie Rijzen Deze functie is onmisbaar voor het laten rijzen van met gist klaargemaakt deeg, voordat er gebakken wordt. Een constante temperatuur van 40 °C (die niet veranderd kan worden) maakt het rijzen van brood, briochess, pizza enz. mogelijk. De instelling die voor deze functie wordt gebruikt zorgt voor optimale conditie voor het rijzen. Voor het 'groeien' wordt de brioches op de bakplaat op de 2de verdieping geplaatst. Zet F in de positie seconden vertoond: .
De Pizza-oven Deze kookwijze is speciaal geschikt voor gebak in de oven (op basis van gist) . Het gaat hier om een procedure die het uitdrogen van het deeg vermijdt en het rijzen ervan bevordert voordat de buitenkant gebruind en krokant wordt: precies zoals de banktbakker het doet. Wij raden aan het gerecht in een warme oven te zetten. Plaats het gerecht op een bakplaat op de 2de verdieping in de oven. Zet F in de positie vertoond: 160 CC. .
De Gebak-oven Deze kookwijze is vooral geschikt voor het bakken van vruchtentaarten, jamtaarten, quiches enz. De bodem wordt perfect gebakken terwijl het fruit zacht blijft. Gebruik een bakplaat die u op de 2de verdieping in de oven plaatst. Wij raden aan de oven voor te verwarmen. Zet F in de positie vertoond : 220 CC. .
De functie Braadstukken Deze kookwijze is vooral geschikt voor rood en wit vlees, gegratineerde schotels enz.Voor braadstukken kunt u beter de gesuggereerde temperatuur aanhouden Plaats de lekplaat op de 1ste verdieping en het vlees op het Ovenrek op de 2de verdieping. Altijd koud in de oven zetten. Zet F in de positie vertoond : 210 CC. . De vooringestelde temperatuur wordt gedurende enkele seconden 11:30 T P F Aan het einde van het koken zet u F op "0" om de oven uit te doen.
Gebruik braadspit Het bijgeleverde braadspit is samengesteld uit : • Een steun, geplaatst op de 3° verdieping van de glijders, maakt het mogelijk dat het spit achterin de oven in de as van de motor gestoken kan worden, achter de geperforeerde wand; • Een spies, waarop stukken vlees worden geregen, die aan beide uiteinden steunt op twee verschuifbare vorken die ieder aan de staaf zijn bevestigd met een vleugelschroef.
Gebruik braadspit Deze functie is vooral aangewezen voor het bakken van vlees aan het braadspit, met de deur dicht. Het te braden vlees draait langzaam rond en wordt zodoende gelijkmatig bruin totdat het gaar is. Plaats een lekplaat op de 1ste verdieping van de oven voor het opvangen van sap en vet, en breng de steun van het braadspit aan op de 3de verdieping . Altijd koud in de oven zetten. Zet F in de positie . De vooringestelde temperatuur wordt gedurende enkele seconden vertoond : 270 CC.
De grill Gedurende het koken onder de "grill" kunnen de bereikbare onderdelen heet worden: houd kleine kinderen op een afstand Deze functie is vooral geschikt voor het koken van varkensribben, vleespennen, gegratineerde schotels enz. met de deur op een kier (de scharnier is hiervoor voorzien van een tandje). Altijd koud in de oven zetten. Plaats een lekplaat op de 1ste verdieping voor het opvangen van sap en vet. Plaats het stuk vlees op een ovenrek, op een verdieping die past voor de dikte van het vlees.
De statische oven Deze kookwijze is vooral geschikt voor het langzaam gaar koken van gestoofd vlees enz. of voor het au bain marie koken. Gebruik een bakplaat die u op de 2de verdieping in de oven plaatst. Wij raden aan de oven voor te verwarmen. Zet F in de positie . De vooringestelde temperatuur wordt gedurende enkele seconden vertoond : 190 CC.
De heteluchtoven Deze kookwijze is geschikt voor het koken van verschillende gerechten op meer dan een ovenrek geplaatst. In dit geval worden de smaak en geur van de gerechten niet veranderd ook al zijn de gerechten geheel verschillend van elkaar. . Voor het gebruik van deze functie is het noodzakelijk dat de gerechten dezelfde temperaturen nodig hebben. Wij raden aan de oven voor te verwarmen. Koken op 2 niveaus Verdiepingen 1 en 3 Koken op 3 niveaus Verdiepingen 1, 3 en 5 Zet F in de positie .
Programmeren kooktijd met onmiddelijke start De oven gaat onmiddelijk aan en hij gaat automatisch uit als de geprogrammeerde kooktijd is afgelopen. Kies een handmatige kookwijze (zie blz.7). 1 Draai P naar rechts voor het verlichten van symbool 2 Druk op P voor toegang tot het instellen. . 0.0 0 T 1 2 2 1 P F Druk op P voor het vertonen van de gewenste kooktijd (max: 9h 59 min.). Druk op P voor het bevestigen; het aftellen van de kooktijd begint. 1.
Programmeren van een kooktijd met uitgestelde start De programmering bepaalt automatisch de tijd van de start van het koken gebaseerd op de waarden die worden vertoond op de display, en de oven gaat automatisch uit op de ingestelde tijd. B.v.: het is 10.00 uur. Programmeer een kooktijd van 1h30 (zie onder 1 en 2 op bladzijde 21). 1.
Automatische reiniging door middel van pyrolyse Gedurende de automatische reiniging kunnen de oppervlakken heet worden: houd kleine kinderen op een afstand. Dit is een van de meest efficiënte reinigingssystemen die er op de markt zijn, door Scholtès meer dan dertig jaar geleden in Europa geïntroduceerd. Pyrolyse maakt iedere andere wijze van reinigen overbodig. De oven wordt vanzelf schoon gemaakt zonder enige interventie, controle of gebruik van schoonmaakmiddelen.
Automatische reiniging door middel van pyrolyse Note Als een temperatuur in de oven hoog genoeg is wordt de ovendeur geblokkeerd en op de display ziet u op onderbroken wijze de boodschap PYRO PYRO. Een geluidssignaal, vergezeld van de knipperende boodschap P0:00 / PYRO PYRO, geeft het einde van de cycle aan. Druk op P voor het afzetten van het geluidssignaal. P0:00 T ! F Zet F op "0" om de oven uit te doen.
Raadgevingen en tips Als er rook uit de oven komt: • Controleer dat u de juiste functie heeft gekozen voor het soort koken dat u wenst, dat u de juiste accessoires heeft gekozen en dat het gerecht op de aangeraden verdieping is geplaatst. • Controleer welke temperatuur wordt aangegeven; deze is waarschijnlijk te hoog voor het gerecht dat u aan het koken bent. • Kijk of de oven vuil is en maak hem eventueel schoon.
Aristide Merloni, 47 Elettrodomestici Group is Viale a brand of the Merloni 60044 Fabriano (AN) Italy Tel. +39 0732 6611 Merloni Elettrodomestici spa www.scholtes.com Viale Aristide Merloni, 47 60044 Fabriano - Italy http://www.scholtès.fr http://www.merloni.com This document is printed by Xerox Business Service - Docutech - 02/2006 Document number: 195035244.
