Operation Manual

www.schaerer.comReiniging
Gebruiksaanwijzing / V05 / 01.2010
123 / 136
Reiniging
In dit hoofdstuk leest u hoe u uw koffiemachine kunt reinigen. Voor een optimale kwaliteit van alle afge-
geven dranken is een degelijke en grondige dagelijkse en wekelijkse reiniging van de machine absoluut
noodzakelijk.
Lees s.v.p. de veiligheidsvoorschriften op pagina 108!
• Kom tijdens de automatische reiniging nooit met uw handen in de machine en onder de drankuit-
lopen.
• De machine nooit met een slang of hogedrukreiniger afspuiten. Ook stoomreinigers mogen niet
worden gebruikt.
• De machine nooit in water onderdompelen!
• Volg de algemeen geldende hygiënevoorschriften volgens HACCP op! (zie pagina 109).
• Gebruik uitsluitend door de fabrikant toegestane reinigingsmiddelen.
• Gebruik nooit schuurmiddelen, schuurapparaten of reinigingsgereedschappen van metaal!
• Tijdens het reinigen en het gebruik van reinigingsgereedschappen en reinigingsmiddelen be-
staat er gevaar voor letsel!
• Reinigingsmiddelen nooit mengen!
Informatie betreffende de reiniging
Vanaf software V3.10!
De volgende wijzen van reiniging zijn mogelijk (zie ook „Dagelijkse en wekelijkse reiniging“, pagina
125):
Reinigingsmodus Gereinigd wordt: Toets drukken: Informatie
Complete reiniging
Koffiesysteem
(kookkolf)
Melksysteem
3 x kort
Indien sinds de laatste
reiniging geen melkproduct
werd afgegeven, wordt
geen melksysteemreiniging
uitgevoerd!
Reinigingsteller
*1
en
reinigingstimer
*2
worden
gereset.
Koffiesysteemreiniging
Koffiesysteem
(kookkolf)
4 sek.
Reinigingsteller
*1
wordt
gereset.
Koffiesysteemspoeling
Koffiesysteem
(kookkolf)
1 x kort
Reinigingsteller
*1
wordt niet
gereset!
Melksysteemreiniging Melksysteem
3 x kort
Als tegelijkertijd een
koffiesysteemreiniging
noodzakelijk is, wordt deze
als eerste gestart!
Reinigingsteller
*1
en
reinigingstimer
*2
worden
gereset.
Melksysteemreiniging:
Reinigingstimer
*2
voor de
actuele dag wordt gereset.
Melksysteemspoeling Melksysteem
2 x kort
Reinigingstimer
*2
wordt niet
gereset.
Zodra het geprogrammeerde aantal aan dranken werd afgegeven, of als de reinigingstimer is bere-
ikt, moet de reiniging worden uitgevoerd (vraag naar reiniging)!
*1
Reinigingsteller = aantal af te geven koffieproducten (programmeerbaar)
*2
Reinigingstimer = aanduiding van de dagelijkse reiniging voor het melksysteem (programmeerbaar)
Dagelijkse reiniging