Operation Manual

www.schaerer.comBediening
Gebruiksaanwijzing / V07 / 06.2010
117 / 136
Melkschuim toebereiden (Siena 2)
Melkschuim kan op elk moment worden afgegeven en/of bijgedoseerd.
► Plaats het kopje onder de uitloop.
► Druk op
en houd deze ingedrukt.
► Druk op de knop Cappuccino/Macchiato en houd deze ingedrukt om melkschuim af te geven. Op het
display verschijnt „Melk“.
► De afgifte wordt gestopt zodra u de knop Cappuccino/Macchiato loslaat.
► Verwijder het kopje onder de uitloop.
Melkschuimkwaliteit (melkaanzuigpijpje monteren)
Naargelang de gebruikte melk en de melktemperatuur (zie hoofdstuk „Veiligheidsvoorschriften“ ► „Hy-
giëne“ op pagina 109), kan de melkschuimkwaliteit met de geleverde melkaanzuigpijpjes beïnvloed wor-
den. De aanzuigpijpjes hebben elk een verschillende doorlaatdiameter (Ø).
► Milchansaugdüse bis zum Anschlag in den Milchschlauch schieben. Ohne Milchansaugdüse kann
sich der Milchschlauch am Behälterboden festsaugen!
Melkschuim instellen:
► Melkschuim te koud: kleinere doorsnede monteren (melkaanzuigpijpje).
► Melkschuim te heet: grotere doorsnede monteren (melkaanzuigpijpje).
Kopjes voorverwarmen
Aanbevolen bij een kleine hoeveelheid koffie (espresso). Voor goede koffie zijn niet alleen de gebruikte
koffiemelange en waterkwaliteit belangrijk, maar ook de juiste temperatuur.
U kunt de kopjes op twee manieren voorverwarmen:
► Plaats de kopjes op het cupplateau (zie afbeelding).
► Spoel het kopje met heet water uit het heetwaterpijpje. (zie pagina 116/117, „Heet water toeberei-
den“).
Instellingen van het maalwerk
Het maalwerk is in de fabriek op een optimale waarde ingesteld, die geschikt is voor de meeste
koffiebonen.
De maalstand mag alleen worden ingesteld als het maalwerk in bedrijf is.
► Stel met de multitoolinstelknop (meegeleverd) de gewenste maalstand in (zie hieronder):
• Maalstand 1 = fijn/draaien met de klok mee
• Maalstand 6 = grof/draaien tegen de klok in
• Fabrieksinstelling = maalstand 3-4 (gemiddelde maling)!
Als de koffie fijner is gemalen, is de broeitijd langer (de koffie wordt sterker) en neemt de hoeveelheid
schuim toe.