S200 Easy Milc Gebruiksaanwijzing V04/03.
1 1 Bonencontainer met deksel 2 Handinworp voor gemalen koffie en reinigingstabletten 3 Koelunit 4 Bedieningspaneel 4 5 Kaartlezer (niet zichtbaar) 5 6 Heetwateruitloop 7 Uitloop 8 Droesbak 9 Lekbak met lekbakrooster 2 3 6 7 8 9 1 1 Bedieningstoetsen, van links naar rechts: ● Reinigings- en Min-toets ● ON/OFF-toets ● Stop- en Plus-toets 2 Display 3 Voorkeuzeveld [ 2x ] 4 Producttoetsen (programmeerbaar) 2 3 4 Schaerer Ltd. P.O.
www.schaerer.com S200 Easy Milc Gebruiksaanwijzing V04/03.2012 Uitgever: Schaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil Uitgave: V04/03.2012 Software: V1.06 Concept en redactie: Schaerer Ltd., P.O. Box, Allmendweg 8, CH-4528 Zuchwil © Copyright: Schaerer Ltd., CH-4528 Zuchwil Alle rechten, ook het recht op vertaling in vreemde talen, voorbehouden.
www.schaerer.
www.schaerer.com Inleiding Inhoud Inleiding......................................................................4 Tekens en symbolen................................................................ 4 Veiligheid............................................................................................4 Aanwijzingen......................................................................................4 Milieu..................................................................................................
www.schaerer.com Productbeschrijving Productbeschrijving Gebruik volgens de voorschriften De S200 Easy Milc is bedoeld voor afgifte van koffiedranken en/of zuiveldranken in diverse variaties in kopjes of kannen. Bovendien is het apparaat geschikt voor de afgifte van heet water. Dit apparaat is bedoeld voor industrieel en commercieel gebruik. Dit apparaat is bestemd voor gebruik door vakmensen of geschoolde gebruikers in winkels, in de lichte industrie en in landbouwbedrijven of voor commercieel gebruik.
www.schaerer.com Productbeschrijving opties en bijzettoestellen koppenwarmer De koffiemachine kan optioneel worden uitgerust met een koppenwarmer. Deze optie kan worden nagerust. Technische gegevens nominaal vermogen 1) Technische wijzigingen voorbehouden! Heetwaterboiler 2) 3000 W Waterinhoud Heetwaterboiler 2) 0,8 liter / 1,2 liter Bedrijfstemperatuur Heetwaterboiler 2) Toegestane bedrijfstemperatuur (T max.): Minimale bedrijfstemperatuur (T min.
www.schaerer.com Productbeschrijving Verklaring van overeenstemming Adres van de fabrikant Fabrikant Verantwoordelijke voor de documentatie Schaerer Ltd. P.O. Box Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil T +41 (0)32 681 62 00 F +41 (0)32 681 64 04 info@schaerer.com www.schaerer.com Schaerer Ltd. Hans-Ulrich Hostettler P.O. Box Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil Toegepaste normen De volgende geharmoniseerde normen werden toegepast.
www.schaerer.com Installatie en inbedrijfstelling Installatie en inbedrijfstelling Opstellingsvoorwaarden De voorbereidende werkzaamheden op de installatieplaats moeten door de koper van de machine of dealer in opdracht worden gegeven. Zij moeten worden uitgevoerd door installateurs met de benodigde concessie, met inachtneming van de algemene en plaatselijk geldende voorschriften. De servicetechnicus mag alleen de verbinding met de voorbereide aansluitingen tot stand brengen.
www.schaerer.com Installatie en inbedrijfstelling Voeding Voorwaarden De elektrische aansluiting moet volgens de geldende voorschriften (VDE 0100) en de voorschriften van het betreffende land worden uitgevoerd. Uitvoering van de netaansluitleiding ten minste H05 RN-F. De op het typeplaatje vermelde spanning moet overeenstemmen met de netspanning op de plaats van opstelling.
www.schaerer.com Installatie en inbedrijfstelling Watertoevoer Slangaansluiting G 3/8“ (binnendraad) met hoofdkraan en vuilfilter op installatieplaats, watertemperatuur max. 30°C. Stromingssnelheid min. 2 l/min. Waterdruk Wateringangstemperatuur Aanbevolen Maximaal 0,1-0,3 MPa (1-3 bar) 0,6 MPa (6 bar) Minimaal Maximaal 10°C 30°C Waterkwaliteit Het water moet zuiver zijn en het chloorgehalte mag 100 mg per liter niet overschrijden.
www.schaerer.com Bediening Bediening Controle Controleer, voordat de koffiemachine in de stand bedrijfsklaar wordt gezet, het volgende: Voorzichtig! Gevaar voor de machine! ●● ●● ●● ●● De toevoer van vers water is open / de afvalwaterslang is correct gelegd. De bonencontainer(s) is/zijn gevuld (zie onder) en de vergrendeling is geopend. De droesbak is leeg en correct ingeschoven. De koffiemachine is aangesloten op het elektriciteitsnet.
www.schaerer.com Bediening Koffiemachine inschakelen ►► Schakel de koffiemachine in met de toets [AAN/UIT]. ;; De koffiemachine start met opwarmen. Optie: „Aan/Uit met CHEF-kaart“ geactiveerd: ►► Steek de CHEF-kaart in. ;; De koffiemachine schakelt in. ;; De koffiemachine start met opwarmen. Uitgifte Voorzichtig! Hete vloeistof! Alle dranken uit de machine zijn heet. Grijp tijdens de uitgifte nooit onder de uitloop of in de machine.
www.schaerer.com Bediening Heetwater ►► Plaats het kopje onder de heetwateruitloop. Voorzichtig! Hete vloeistof! ►► Druk op de toets [ heetwater ]. ►► Verwijder het kopje na beëindigen van de afgifte. Zuiveldranken ►► Plaats het kopje onder de uitloop. Voorzichtig! Hete vloeistof! ►► Schuif de uitloop naar de juiste positie. ►► Druk op de gewenste producttoets. ►► Verwijder het kopje na beëindigen van de afgifte. Hete melk ►► Plaats het kopje onder de uitloop.
www.schaerer.com Bediening Dranken met MONEY-kaart Als de interne afrekening is vrijgegeven, kunnen dranken alleen met de MONEY-kaart worden verkregen. ►► Plaats het kopje onder de uitloop. ►► Schuif de uitloop naar de juiste positie. ►► Steek MONEY-kaart in. ;; Het beschikbare bedrag verschijnt op het display. ►► Druk op het gewenste productveld. ►► Verwijder het kopje na beëindigen van de afgifte. ►► Verwijder MONEY-kaart. Legen Droesbak Het koffiedik wordt in de droesbak geworpen.
www.schaerer.com Voorzichtig! Gevaar voor de machine! Bediening Door een verkeerd transport kan de machine worden beschadigd. Bij een standplaatswissel van machines op karren moeten de volgende punten in acht worden genomen: ●● Bij een standplaatswissel mag de kar niet gestoten, maar moet uit veiligheidsoverwegingen getrokken worden ●● Trek alleen aan de kar, nooit aan de machine. ●● De kar is niet bestemd voor het transport van goederen.
www.schaerer.com Bediening Uitschakelen Als de koffiemachine gedurende langere tijd niet wordt gebruikt (bijv. 's nachts), dan kan de koffiemachine naar standby worden geschakeld. In deze modus worden de boilers niet op temperatuur gehouden en is geen afgifte van drank mogelijk. Als de machine beschikt over een koelunit, wordt deze verder gekoeld. Einde bedrijf Ga bij einde bedrijf als volgt te werk: ►► Voer dagelijkse reiniging uit (zie hoofdstuk „Reiniging“). ►► Druk op de toets [AAN/UIT].
www.schaerer.com Reiniging Reiniging Optioneel Instructie Naar behoefte Wekelijks Dagelijks Reinigingsintervallen X Reinigingsprogramma X Uitloop X Water Jet Mixer X Droesbak X Lekbak X Buitenzijden X Koffiezetruimte X Koelunit X X Bonencontainer X O Drinkwatertank (intern/extern) X O Afvalwatertank Reinigingsopties Automatische spoeling De automatische spoeling is zelfactiverend (geprogrammeerd). 18 / 42 Gebruiksaanwijzing / V04/03.
www.schaerer.com Reiniging Dagelijksedagelijkse reiniging reiniging S200 Easy Milc Zie ook hoofdstuk „veiligheidsaanwijzingen“ en „Reiniging“ in de gebruiksaanwijzing. VoorzICHTIG! Gevaar voor de gebruiker! In het afgiftebereik voor dranken, heetwater en stoom bestaat gevaar voor verbranding. Grijp tijdens de afgifte of de reiniging nooit onder de uitgiften. Automatische koffiesysteemreiniging 1 ► Druk op de toets [ ] en houd deze vast (± 4 sec). ; Op het display verschijnt „Droesbak legen“.
www.schaerer.com 4 Reiniging opTIe externe drink- en afvalwatertank reinigen (optie) ► Spoel de drinkwatertank elke dag grondig uit met vers drinkwater. Vul deze pas de dag erna met vers drinkwater. ► Maak de afvalwatertank elke dag leeg en reinig deze grondig met een huishoudelijk schoonmaakmiddel. 20 / 42 Schaerer Ltd. P.O. Box Allmendweg 8 Gebruiksaanwijzing / V04/03.2012 Reinigingshandleiding QRCS200EM_d_NL V03 / 06.
www.schaerer.com Reiniging WekelijkseWekelijkse reiniging reiniging S200 Easy Milk Zie ook hoofdstuk „veiligheidsaanwijzingen“ en „Reiniging“ in de gebruiksaanwijzing. VoorzICHTIG! Gevaar voor de gebruiker! In het afgiftebereik voor dranken, heetwater en stoom bestaat gevaar voor verbranding. Grijp tijdens de afgifte of de reiniging nooit onder de uitgiften. Melksysteem reinigen 1 Zodra de wekelijkse reiniging moet gebeuren, verschijnt een dienovereenkomstige melding op het display.
www.schaerer.com Reiniging 8 7 ► Neem de afdichting weg en reinig deze onder stromend water. ► Reinig de opening in de bodem van de koelunit met de borstel (zie afb.). ► Reinig de Water Jet Mixer met de borstel (zie afb.). ► Veeg de binnenruimte van de koelunit uit met een vochtige doek. ; Op het display verschijnt „Koelruimte reinigen - Mixer plaatsen“. 9 ► Monteer alle onderdelen weer in omgekeerde volgorde (stappen 5 + 4).
www.schaerer.com Reiniging Bijzettoestellen Koelunit ontdooien De interne koelunit ontdooit automatisch. Ingrijpen is niet noodzakelijk. Het precieze moment kan worden ingesteld door de servicetechnicus. Neem voor meer informatie of voor het instellen van het ontdooimoment contact op met de servicepartner. Reinigingsdwang Als de reinigingsdwang is geactiveerd, blokkeert de machine automatisch bij bereiken van de ingestelde reinigingstijd.
www.schaerer.
www.schaerer.com Reiniging Reinigingsmiddelen Lees vóór het gebruik van de reinigingsmiddelen de op de verpakking. Als er geen veiligheidsinformatieblad aanwezig is, vraag dit dan aan bij de dealer. Reinigingstablet Informatie Gebruiksdoel Dagelijkse reiniging van het koffiesysteem Reinigingsdoel Losmaken van vetresten in het koffiesysteem Gebruiksinterval 7 keer per week Vorm en geur Zie veiligheidsinformatieblad. Suma CoffeeClean Informatie Gebruiksaanwijzing / V04/03.
www.schaerer.com Onderhoud Onderhoud De koffiemachine heeft regelmatig onderhoud nodig. Het moment van een onderhoudsbeurt is afhankelijk van diverse factoren, maar vooral van de belasting van de machine. Zodra het moment voor een onderhoudsbeurt is bereikt, meldt de machine dit op het display. De machine kan normaal verder worden gebruikt. ►► Neem contact op met de servicepartner en meld het onderhoud.
www.schaerer.com Programmering Programmering Toegang tot het programmeerniveau Ga als volgt te werk om in het programmeerniveau te komen: ►► Schuif de CHEF-kaart in de kaartlezer. ;; Het programmeerniveau verschijnt op het display.
www.schaerer.com Programmering Tellers aflezen Dagteller Instelbereik Parameter Bereik Standaard Alle productuitgiftes van de machine worden weergegeven. - - Tellers wissen: zie onder. Alle koffieuitgiftes van de machine wordt weergegeven. - - Tellers wissen: zie onder. Capp./koffie m. melk XXX Alle Cappuccino- en melk/koffieuitgiftes worden weergegeven. - - Tellers wissen: zie onder. Melk/melkschuim XXX Alle melk- en schuimuitgiftes worden weergegeven. - - Tellers wissen: zie onder.
www.schaerer.com Programmering Instelbereik Parameter Parameterbeschrijving Bereik Standaard Aanwijzingen Melk/melkschuim XXX Alle melk- en schuimuitgiftes worden weergegeven. - - Kan niet worden gewist. Caffeinevrij (-arm) XXX Alle decafuitgiftes worden weergegeven. - - Kan niet worden gewist. Dubbele producten XXX Alle dubbel-productuitgiftes worden weergegeven. - - Kan niet worden gewist. Alle heetwateruitgiftes worden weergegeven. - - Kan niet worden gewist.
www.schaerer.com Programmering Instelbereik Parameter Bereik Standaard De maalhoeveelheid van de molen wordt weergegeven (in gram). - - Kan alleen worden teruggezet door een servicetechnicus. Looptijd koelunit [h] XXX De looptijd van de koelunit wordt (in uren) weergegeven. - - Kan alleen worden teruggezet door een servicetechnicus. Looptijd w-pomp [h] XXX De looptijd van de waterpomp wordt (in uren) weergegeven. - - Kan alleen worden teruggezet door een servicetechnicus.
www.schaerer.com Programmering Dranken met melk (bijv. Cappuccino) Instelbereik Parameter Hete melktijd 0.0 s. Schuimtijd 10.0 s. Parameterbeschrijving Bereik Standaard Aanwijzingen De gewenste hoeveelheid hete melk instellen. 0,0 - 40,0 sec. - Zie „Instellingsvoorbeeld“ - „Getallenwaarde instellen“, pagina 27. De gewenste hoeveelheid schuim instellen. 0,0 - 40,0 sec. 10.0 sec. Zie „Instellingsvoorbeeld“ - „Getallenwaarde instellen“, pagina 27. Voorlooptijd melk 0.2 s.
www.schaerer.com Programmering Heetwater Instelbereik Parameter Waterhoeveelheid 40 ml Parameterbeschrijving De gewenste waterhoeveelheid (inhoud van het kopje) instellen. Bereik Standaard 20 – 999 ml - Aanwijzingen Zie „Instellingsvoorbeeld“ - „Getallenwaarde instellen“, pagina 27. Systeeminstellingen Taal Instelbereik Parameter Taal Deutsch Parameterbeschrijving De gewenste waterhoeveelheid (inhoud van het kopje) instellen.
www.schaerer.com Programmering Machineschakelklok Instelbereik Parameter Machineschakelklok Maandag Parameterbeschrijving De gewenste dag van de machineschakelklok instellen. Bereik Standaard Ma, Di, Wo, Do, Vr, Za, Zo - Schakelklok aan Ja Automatisch inschakelen van de machine vrijgeven of blokkeren. Ja Nee Nee Schakelklok aan om 08:00 Gewenste inschakeltijd instellen - - Schakelklok uit Ja Automatisch uitschakelen van de machine vrijgeven of blokkeren.
www.schaerer.com Storingen verhelpen Storingen verhelpen Algemene werkwijze bij storingen: ►► Schakel de koffiemachine uit en na enkele seconden weer in. ;; In de meeste gevallen is daarna de storing verholpen. ►► Herhaal de procedure die tot de storing heeft geleid. Als de storing zich opnieuw voordoet: ►► Zoek de storing in de volgende tabellen. ►► Voer de beschreven handeling voor het verhelpen uit. Als de storing zich blijft voordoen: ►► Neem contact op met de servicepartner en beschrijf de storing.
www.schaerer.com Storingen verhelpen ►► Wachten tot de temperatuur weer is bereikt. Overtemp. stoom ●● De stoomtemperatuur is gedaald naar 115°C. ►► Schakel machine uit en weer in. ►► Neem contact op met de servicepartner. Initialiseren... ●● De software en de processor worden opnieuw gestart. ●● De brewer neemt de „Home“-positie in. Timeout koelkast De ingestelde temperatuur van de koelunit werd niet binnen 4 minuten na het inschakelen bereikt. Geen melk ●● Melkcontainer leeg.
www.schaerer.com Waterkwaliteit Waterkwaliteit Een kop koffie bestaat voor 99% uit water. Zodoende beïnvloedt het water de smaak van de koffie in aanzienlijke mate. Om een uitstekende koffie te verkrijgen, hebt u dus ook uitstekend water nodig. Niet alleen voor de smaak van de koffie maar ook voor de koffiemachine zelf, speelt het water een grote rol. Een slechte waterkwaliteit kan de machine blijvend beschadigen.
www.schaerer.com Veiligheidsaanwijzingen Veiligheidsaanwijzingen Een zo groot mogelijke veiligheid hoort bij Schaerer Ltd. tot de belangrijkste productkenmerken. De doeltreffendheid van de veiligheidsinrichtingen is alleen gegarandeerd wanneer het volgende ter vermijding van verwondingen en gevaren voor de gezondheid in acht genomen wordt: ●● Raak geen hete machinedelen aan. ●● Gebruik de koffiemachine niet, wanneer deze niet correct werkt of wanneer deze beschadigd is.
www.schaerer.com Veiligheidsaanwijzingen Gevaar door reinigingsmiddelen Toepassing Voorzichtig! Gevaar voor de gebruiker! Gevaar door vergiftiging bij het innemen van reinigingsmiddelen. Neem de volgende punten absoluut in acht: ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● Houd reinigingsmiddelen buiten bereik van kinderen en onbevoegden. Neem reinigingsmiddelen niet in. Meng reinigingsmiddelen nooit met andere chemicaliën of zuren. Giet reinigingsmiddelen nooit in de melkcontainer.
www.schaerer.com Veiligheidsaanwijzingen Gevaar voor de machine Voorzichtig! Gevaar voor de machine! Een verkeerde omgang met de koffiemachine kan leiden tot schade of verontreiniging. Neem de volgende punten absoluut in acht: ●● Druk nooit met geweld, sterke druk of spitse voorwerpen op het touchscreen! ●● Schakel bij water met een carbonaathardheid van meer dan 5°dKH een kalkfilter voor, anders kan de koffiemachine worden beschadigd door verkalking.
www.schaerer.com Veiligheidsaanwijzingen Koffie Voorzichtig! Gevaar voor de gebruiker! Een verkeerde omgang met koffie kan leiden tot gezondheidsklachten! Neem de volgende punten absoluut in acht: ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● Controleer de verpakking vóór het openen op beschadiging. Doe nooit meer bonen in de machine dan op één dag nodig is. Sluit het bonencontainerdeksel direct na het bijvullen. Bewaar koffie op een droge, koude en donkere plek. Bewaar koffie apart van reinigingsmiddelen.
www.schaerer.com Aansprakelijkheid Aansprakelijkheid Plichten van de exploitant De exploitant moet ervoor zorgen dat veiligheidsvoorzieningen regelmatig door een Schaerer Ltd. servicepartner, diens gemachtigde of andere geautoriseerde personen, worden onderhouden en gecontroleerd. Gebreken dienen binnen 30 dagen schriftelijk bij Schaerer Ltd.
www.schaerer.com 42 / 42 Veiligheidsaanwijzingen Gebruiksaanwijzing / V04/03.
