Operation Manual

BASCV_DE
V03 | 07.2011
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www.schaerer.comReinigung
Interne Kühleinheit
VORSICHT!
Gefahr für Benutzer!
Durch Milchablagerung und Bakterien besteht Verunreinigungsgefahr für Milch und
Kühleinheit.
Die Kühleinheit täglich reinigen.
► Fronttür öffnen oder Abdeckung entfernen.
► Milch aus der Kühleinheit nehmen.
► 5 ml Reinigungsmittel Daypure mit 500 ml warmem Wasser in einem Gefäss anrühren.
► Innenraum der Kühleinheit mit der angerührten Reinigungslösung reinigen.
► Mit klarem Wasser ausspülen und mit einem sauberen Tuch abtrocknen.
► Milch wieder in die Kühleinheit stellen.
► Schlauch wieder in den Milchbehälter einsetzen.
► Fronttür schliessen oder Abdeckung anbringen.
VORSICHT!
Gefahr für Benutzer!
Der unsachgemässe Umgang mit Bohnen, Wasser, Milch, Pulver, oder anderen Kaffeebestandteilen
kann zu Gesundheitsbeschwerden führen!
Hygiene Vorschriften nach HACCP einhalten!
 Reinigungsbehälter mit ± 400 ml fri-
schem Wasser füllen.
 Milchschlauch mit der Düse in den Be-
hälter tauchen.
 wählen.
; Wasserspülung läuft.
; Aufforderung zur Schäumerreini-
gung erscheint.
 Schäumerkopfteile demontieren.
 Teile und Milchschlauch für ± 30 min in
einer Lösung aus 500 ml heissem
Wasser und 25 ml Reinigungsmittel
(Milkpure) einlegen.
 Alle Teile unter fliessendem, handwar-
mem Wasser reinigen.
 Schäumerkopfteile wieder montieren.
 Schäumerkopf am Auslauf so montie-
ren, dass es Klick macht.
 wählen.
Option 1: Mit Pulversystem
; Mixer Spülung startet automatisch.
 Danach weiter bei 7.
Option 2: Mit frischer Milch
 Weiter bei 7.
Aussenflächen und Behälter Separate Programme
 wählen
 Anweisung auf dem Touchscreen fol-
gen.
 Reinigertablette einwerfen.
 wählen.
; Reinigung läuft
; Reinigungsprogramm ist abge-
schlossen und wird automatisch
beendet.
 Aussenflächen der Maschine mit ei-
nem feuchten Papiertuch abwischen.
Je nach vorhandener Option folgende
Handlungen ausführen:
 Trinkwassertank mit frischem Wasser
ausspülen.
 Milchbehälter mit frischem Wasser
gründlich ausspülen.
 Schmutzwassertank und/oder Tropf-
schale mit Haushaltsreiniger gründlich
reinigen.
Schäumerreinigung und Mixer Spülung
können separat durchgeführt werden.
Option 1: Schäumerreinigung
 [Schäumerreinigung] im Menü Pflege
drücken.
 wählen.
; Schäumerreinigung startet.
Option 2: Mixer Spülung
 [Mixer Spülung] im Menü Pflege drü-
cken.
 wählen.
; Mixer Spülung startet.
Siehe auch Kapitel Sicherheitshinweise - Hygienvorschriften HACCP in der Betriebsanleitung.