Operation Manual

www.schaerer.com Inhoudsopgave
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Gebruiksaanwijzing / V07 / 08.2011
Programmering - PROGRAMMA-kaart (optie) ...................................... 26
Navigeren in het programmeerniveau.................................................................................................... 26
Voorbeeld van instelling van parameters ............................................................................................... 26
Overzicht programmering: PROGRAMMA-kaart ................................................................................... 26
Productprijzen invoeren.......................................................................................................................... 27
MONEY-kaart laden ...............................................................................................................................27
Omzetten weergeven ............................................................................................................................. 28
PIN-code wijzigen................................................................................................................................... 28
Afrekeningssysteem instellen ................................................................................................................. 28
Programmering: SAVE DATA PLUS-kaart ............................................. 29
Algemeen ............................................................................................................................................... 29
Gegevens op de SAVE DATA Plus-kaart kopiëren ................................................................................ 29
Gegevens op de machine laden ............................................................................................................ 29
Reiniging .................................................................................................. 30
Overzicht van de reinigingsintervallen ................................................................................................... 30
Dagelijkse reiniging ................................................................................................................................ 31
Wekelijkse reiniging ................................................................................................................................ 33
Dagelijkse reiniging - koelkast ............................................................................................................... 35
Dagelijkse reiniging - melkreservoir ....................................................................................................... 35
Wekelijkse reiniging - bonenhouders ..................................................................................................... 35
Wekelijkse reiniging - brewer ................................................................................................................. 36
Machines met geactiveerde geforceerde reiniging ................................................................................ 36
HACCP reinigingsconcept ...................................................................................................................... 37
Foutmeldingen / Storingen ..................................................................... 38
Displaymeldingen ................................................................................................................................... 38
Aanraakscherm donker .......................................................................................................................... 39
Opties ....................................................................................................... 40
Afrekeningssystemen ............................................................................................................................. 40
Waterontharder .......................................................................................................................................40
Kopjesverwarmer.................................................................................................................................... 40
Kookversneller ........................................................................................................................................ 40
Molens / trechters voor gemalen kofe.................................................................................................. 40
Kopjesframe verlicht ............................................................................................................................... 40
Verklaring van overeenstemming .......................................................... 41
Adres van de fabrikant ........................................................................................................................... 41
Toegepaste normen................................................................................................................................ 41
Bijlage ....................................................................................................... 42
Typeplaatje ............................................................................................................................................. 42
Reinigingsmiddelen ................................................................................................................................ 43
Schaerer reinigingstabletten (artikelnr.: 065221) ................................................................................... 43
Reinigingsmiddel Daypure (artikelnr.: 071300) ...................................................................................... 43
Reinigingsmiddel Weekpure (artikelnr.: 061019) ................................................................................... 43
Toepassing van de reinigingstabletten / reinigingsmiddelen .................................................................43
Informatie in een noodgeval................................................................................................................... 44
Opslag van reinigingsmiddelen .............................................................................................................. 44
Milieuaspecten........................................................................................................................................ 44
Technische gegevens van de kofemachine ......................................................................................... 45
Gebruiks- en installatievoorwaarden ...................................................................................................... 45
Omvang van de levering en speciaal toebehoren ................................................................................. 46
Waterkwaliteit .......................................................................................... 47
Algemeen ............................................................................................................................................... 47
Zuiverheid van het water........................................................................................................................ 47
Waterwaarden voor Schaerer AG kofemachines ................................................................................. 47
Omrekeningstabel .................................................................................................................................. 47
Filtertechnieken ...................................................................................................................................... 47
Veiligheidsaanwijzingen ......................................................................... 48
Gevaar voor de gebruiker ...................................................................................................................... 48
Gevaar voor de machine........................................................................................................................ 49
Hygiëne .................................................................................................................................................. 49
Gebruik volgens de voorschriften .......................................................................................................... 50
Aansprakelijkheid ................................................................................................................................... 50