Operation Manual

Schoonmaken
Pagina 5-2 BASO-2 - 01.05 - V08
5 SCHOONMAKEN
5.1 Belangrijke algemene schoonmaakinstructies
Gevaar voor brandwonden!
Kom tijdens de automatische reiniging nooit met uw handen in de machine en
kom er niet mee onder de drankuitloop!
Let tijdens het schoonmaken op scherpe kanten.
Gevaar!
De machine voor schoonmaakdoeleinden nooit met een slang of hogedrukspuit
schoonspuiten. Ook van het gebruik van stoomreinigingsapparaten dient te
worden afgezien.
De machine nooit in water onderdompelen!
Let op!
Neem de algemeen geldende hygiënevoorschriften conform HACCP in acht!
• Was en desinfecteer vóór het schoonmaken van de machine altijd grondig uw
handen!
• Nooit
melk bijvullen.
• Verwijder altijd
de resterende melk uit het melkreservoir.
• Maak het melkreservoir altijd grondig schoon vóór het vullen met verse melk.
• Vul alleen melk bij die niet warmer is dan 3°C - 5°C.
• Maak het melkreservoir elke dag schoon.
• Vervang de melk in het melkreservoir eenmaal per dag door verse melk.
• Geen onbewerkte melk gebruiken. Alleen gepasteuriseerde of in een UHT-
procédé verhitte melk gebruiken.
• Maak het melkreservoir leeg als er sprake is van bedrijfsonderbrekingen die
langer dan 24 uur duren. Het melkreservoir pas vóór opnieuw in gebruik nemen
met verse melk
vullen!
• Vul het melkreservoir alleen met verse melk.
• Let erop dat het deurtje van de koelkast tijdens het schoonmaken dicht is!
• Nooit het melkreservoir voor het schoonmaken gebruiken en nooit de
reinigingscontainer voor de melk!
• Gebruik voor de automatische zelfreiniging alleen koud drinkwater en neem de
doseer- en veiligheidsvoorschriften voor het schoonmaakmiddel op de verpakking
ervan in acht!
• Gebruik in geen geval schuurmiddelen, schuurapparatuur of
schoonmaakgereedschappen van metaal!
• Voor het schoonmaken alleen door de fabrikant toegestane
schoonmaakmiddelen gebruiken.
• Lees de informatie over de schoonmaakmiddelen in hoofdstuk 10,2, „Bijlage“
zeer zorgvuldig door. Lees de eventueel bijgevoegde bladen met
veiligheidsgegevens aandachtig door.
• Informeer bij de fabrikant of bij een door de fabrikant geautoriseerde dealer naar
de voor gebruik geschikte schoonmaakgereedschappen.
Tip:
• Let er s.v.p. op dat enkele onderdelen van de afbeeldingen kunnen verschillen.
• Tijdens het reinigingsprogramma is de machine voor iedere productuitgifte
geblokkeerd.
ª