Operation Manual

Reinigung
Seite 5-2 BASO-1 - 01.05 - V06
5 REINIGUNG
5.1 Wichtige allgemeine Reinigungshinweise
Gefahr!
Greifen Sie während der automatischen Reinigung nie in die Maschine und
hantieren Sie nie unter den Getränkeausläufen.
Gefahr!
Die Maschine nie zu Reinigungszwecken mit dem Schlauch oder
Hochdruckreiniger abspritzen. Von der Verwendung von
Dampfreinigungsgeräten ist ebenfalls abzusehen.
Die Maschine niemals ins Wasser tauchen!
Achtung!
Beachten Sie die allgemein gültigen Hygienevorschriften gemäss HACCP!
Befolgen Sie immer die Hygieneprozeduren in Übereinstimmung mit örtlichen und
nationalen Gesundheitsbestimmungen!
- Waschen und desinfizieren Sie vor der Gerätereinigung immer gründlich Ihre Hände!
- Beachten Sie die Dosier- und Sicherheitsvorschriften sowie die Gefahrenhinweise
auf der Verpackung vom Reinigungsmittel!
- Für die Reinigung nur vom Hersteller zugelassene Reinigungsmittel verwenden.
- Lesen Sie Informationen über das Reinigungsmittel im Kapitel 7 "Reinigungsmittel"
sorgfältig durch. Lesen Sie die allenfalls beigelegten Sicherheitsdatenblätter
aufmerksam durch.
- Verwenden Sie auf keinen Fall Scheuermittel, Scheuergeräte oder
Reinigungswerkzeuge aus Metall!
- Erkundigen Sie sich beim Hersteller oder bei einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienst über anwendungsgerechte Reinigungswerkzeuge.
- Während dem Reinigungsprogramm ist die Maschine für jede Produktausgabe
gesperrt.
- Das Reinigungsprogramm für die Maschine beinhaltet eine automatische
Selbstreinigung sowie eine Handreinigung. Zusammen bilden sie einen Arbeitsgang.
- Bitte beachten Sie, dass sich einige Elemente in den nachfolgenden Abbildungen
unterscheiden können.
- Um eine optimale Qualität aller ausgegebenen Getränke zu erreichen, ist eine
seriöse und gründliche tägliche Reinigung der Maschine unumgänglich.