Operation Manual
Français - 27
03 UTILISATION DU FOUR
Guide de cuisson aux micro-ondes
Consignes générales
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes: les
légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le
poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les
confitures et les condiments à base de fruits peuvent également être réchaués
dans un four micro-ondes.
Cuisson à couvert
Pendant la cuisson, les aliments doivent être couverts, car l’évaporation de l’eau
contribue au processus de cuisson. Il existe plusieurs moyens pour couvrir les
aliments: avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film
plastique adapté aux micro-ondes.
Temps de repos
Après la cuisson, il est important de laisser les aliment reposer pendant la durée
recommandée afin de permettre à la température de s’homogénéiser à l’intérieur
des aliments.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex équipée d’un couvercle et adaptée à la cuisson
aux micro-ondes. Couvrez les aliments pendant la durée de cuisson minimale
(reportez-vous au tableau).
Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez deux fois pendant la cuisson et
une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez
reposer à couvert.
Type d'aliment
Portion
(g)
Puissance
(W)
Temps
(min)
Temps
de repos
(min)
Consignes
Épinards 150 600 5-6 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillères
à soupe) d'eau froide.
Brocolis 300 600 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml (2cuillères
à soupe) d'eau froide.
Petits pois 300 600 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillères
à soupe) d'eau froide.
Haricots verts 300 600 7½-8½ 2-3 Ajoutez 30 ml (2cuillères
à soupe) d'eau froide.
Jardinière de
légumes
(carottes/petits pois/
maïs)
300 600 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillères
à soupe) d'eau froide.
Légumes variés
(à la chinoise)
300 600 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillères
à soupe) d'eau froide.
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