Operation Manual

Français - 23
03 UTILISATION DU FOUR
Fonctions automatiques
Mode Menu automatique
36programmes de cuisson automatique sont à votre disposition. Le temps et la
température se règlent automatiquement.
Il vous sut de sélectionner le programme et le poids de votre plat et de démarrer
le processus de cuisson automatique.
Mode Cuisson rapide
4programmes de cuisson automatique sont à votre disposition. Le
temps et la température se règlent automatiquement.
Il vous sut de sélectionner le programme et le poids de votre plat et de
démarrer le processus de cuisson rapide.
Nettoyage vapeur
La vapeur chaude permet d'humidifier les parois intérieures du four afin d'en
faciliter le nettoyage. Le programme de nettoyage vapeur ne dure que 15minutes.
FONCTIONNEMENT D'UN FOUR À MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L'énergie
qu'elles dégagent permet de faire cuire ou réchauer les aliments sans en altérer la
forme ni la couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour:
• Mode micro-ondes
• Fonctions combinées
Principe de cuisson
1. Les micro-ondes générées par le micro-
ondes sont réparties de manière uniforme
par un répartiteur. Ce procédé assure donc
une cuisson homogène des aliments.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les
aliments sur une profondeur d'environ
2,5cm. La cuisson se poursuit au fur et à
mesure que la chaleur se diuse dans les
aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du
récipient utilisé et des propriétés des aliments:
• quantité et densité
• teneur en eau
• température initiale (aliment réfrigéré ou non)
La chaleur se diusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se
poursuit en dehors du four.
Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc
être respectés afin d'assurer:
• une cuisson uniforme et à cœur
• une température homogène.
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