Manuel de l'utilisateur

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Guide de cuisson
Guide de cuisson
Décongélation
Les micro-ondes constituent un excellent
moyen de décongeler les aliments.
Elles permettent de faire décongeler
progressivement les aliments en un temps
record. Cela peut se révéler fort utile si vous
recevez du monde à l'improviste.
La volaille doit être entièrement décongelée
avant cuisson. Retirez toute attache
métallique et tout emballage de la volaille
an de permettre au liquide produit pendant
la décongélation de s'écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat
sans couvrir. Retournez à la moitié du
temps de décongélation, videz le liquide et
retirez les abats dès que possible. Vériez
les aliments de temps à autre an de vous
assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties les plus nes des
aliments commencent à cuire pendant
la décongélation, protégez-les en les
enveloppant de nes bandes d'aluminium.
Si la volaille commence à cuire en surface,
arrêtez la décongélation et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille
reposer an de compléter la phase de
décongélation. Le temps de repos pour une
décongélation complète dépend du poids
de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-
dessous.
Conseil : Les aliments ns se décongèlent
mieux que les aliments plus
épais et de petites quantités se
décongèlent plus rapidement que
des grandes. Tenez compte de cette
différence lors de la congélation et
la décongélation de vos aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre -18 et -20°C,
suivez les instructions gurant dans le tableau ci-contre.
Aliment Quantité Puissance Temps (min)
Viande
Viande hachée 250 g
500 g
180 W 6-7
8-13
Escalopes de porc 250 g 180 W 7-8
Consignes
Placez la viande sur le plateau tournant. Protégez les parties les
plus nes avec de l'aluminium. Retournez à la moitié du temps de
décongélation. Servez après avoir laissé reposer 15 à 30 minutes.
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