Käyttöopas

uunin käyttö _25
04 UUNIN KÄYTTÖ
Yhdistelmähöyrytilan asetukset
Ruoka valmistetaan kiertoilmatilassa höyryn avustuksella. Höyryn tuottavat
höyrygeneraattorit ja höyryä syötetään uuniin tietyin väliajoin.
Aseta yleisuunipelti tasolle .
Valmistusopas
Käytä leipomisessa ja paistamisessa apunasi tämän taulukon ohjeellisia asetuksia
ja aikoja. Sinun ei tarvitse esilämmittää uunia.
Suosittelemme, että täytät vesisäiliön aina raikkaalla vedellä ylärajaan asti.
Ruokalaji Uunitaso
Yhdistelmähöyry-
tila(°C)
Varusteet
Aika
(minuuttia)
Voisarvet/sämpylät 1 170 °C Yleisuunipelti 17-23
Lehtitaikinapasteijat
(juustoraasteella)
1 200 °C Yleisuunipelti 15-20
Pakastettu
omenapiirakka
1 190 °C Yleisuunipelti 35-40
Kotitekoinenleipä 1 180 °C Uuniritilä 40-50
Mokkapalat 1 150 °C Uuniritilä 35-45
Vihannes-tai
perunagratiini
1 170-180 °C Uuniritilä 35-50
Kotitekoinenpizza 1 230 °C Yleisuunipelti 20-25
Kohoava
pakastepizza
1 230 °C Yleisuunipelti 15-20
Porsaanpaisti
(1,0 kg)
2/1
1. vaihe:
180 °C
yhdistelmähöyry-
tilassa
2. vaihe:
180 °C kiertoilma-
tilassa
Uuniritilä/
yleisuunipelti
1. vaihe:
40-50
2. vaihe:
40-50
Uunikala 1 200 °C Yleisuunipelti 15-20
FQV313T003_XEE-03643H_FI.indb 25 2010-01-20  8:14:22