Käyttöopas

uunin käyttö _21
04 UUNIN KÄYTTÖ
Höyrytilan asetukset
Ruoka kypsennetään uunissa höyrygeneraattorien tuottamaa ja kahden
höyrysuuttimien syöttämää höyryä käyttäen.
Höyrytysastia ja höyryritilä asetetaan
tavallisesti tasolle .
Aseta yleisuunipelti tasolle .
Valmistusopas
Käytä höyrytyksessä apunasi tämän taulukon ohjeellisia asetuksia ja aikoja.
Suosittelemme, että täytät vesisäiliön aina raikkaalla vedellä ylärajaan asti.
Ruokalaji
Uunitaso
Höyrytila
(°C)
Varusteet
Aika
(minuuttia)
Parsakaalinkukinnot 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
12-16
Viipaloidut
vihannekset
(paprika, kesäkurpitsa,
fenkoli, sipuli)
3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
9-14
Vihreätpavut 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
28-33
Valkoinenparsa 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
20-25
Kokonaiset
vihannekset
(artisokat, kokonainen
kukkakaali,
maissintähkät)
3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
30-35
Kuoritutperunat
(lohkottuina)
3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
30-35
Kalaleet 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
15-18
Tiikerikatkaravut 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
12-15
Kananrinta 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
23-28
Keitetytkananmunat 3/1 100 °C
Höyryritilä + höyrytysastia/
yleisuunipelti
15-20
FQV313T003_XEE-03643H_FI.indb 21 2010-01-20  8:14:17