Manual de utilizare
RO
17
Ghid de preparare (continuare)
Ghid de preparare pentru legume proaspete
Se folosește un bol de sticlă pirex, cu capac, de dimensiune potrivită. Se adaugă
30-45 ml de apă rece (2-3 linguri) pentru fiecare 250 g, dacă nu este recomandată
o altă cantitate – vezi tabelul. Se gătesc acoperite pe durata minimă - vezi tabel.
Se continuă prepararea pentru a obţine rezultatul dorit. Se amestecă o dată în
timpul preparării și o dată după preparare. Se adaugă sare, mirodenii sau unt
după preparare. Se acoperă și se așteaptă 3 minute.
Sugestie: Tăiaţi legumele proaspete în bucăţi egale. Cu cât sunt tăiate în
bucăţi mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
Toate legumele proaspete trebuie preparate utilizând puterea maximă a
microundelor (850 W).
REÎNCĂLZIREA
Cuptorul cu microunde va reîncălzi alimentele într-o fracţiune din timpul necesar
pentru reîncălzirea pe plitele și aragazurile obișnuite.
Utilizaţi ca reper nivelurile de putere și timpii de reîncălzire din următorul tabel.
Duratele din tabel sunt calculate la o temperatura a camerei de aproximativ +18 -
+20 °C sau pentru alimente răcite la o temperatură de circa +5 - +7 °C.
Aranjarea și acoperirea
Evitaţi să reîncălziţi articole mari, cum ar fi o bucată mare de carne – acestea se
supraîncălzesc și se usucă înainte ca mijlocul să fie pătruns. Reîncălzirea
bucăţilor mici va da rezultate mult mai bune.
Nivelurile de putere și amestecarea
Unele alimente pot fi reîncălzite la un nivel de putere de 850 W, în timp ce altele
trebuie reîncălzite la o putere de 600 W, 450 W sau chiar 300 W.
Pentru indicaţii, consultaţi tabelele. În general, este mai bine să reîncălziţi
alimentele la un nivel de putere mai mic, dacă alimentele sunt delicate, în cantităţi
mici sau dacă se încălzesc foarte repede (de exemplu bucăţile mici).
Pentru rezultate optime, amestecaţi bine sau întoarceţi alimentele în timpul
reîncălzirii. Dacă este posibil, amestecaţi alimentele din nou înainte de a le servi.
Aveţi grijă când încălziţi lichide și hrană pentru bebeluși. Pentru a preveni
fierberea eruptivă a lichidelor și arderea, amestecaţi lichidele înainte, în timpul și
după încălzire. Lăsaţi lichidele în cuptorul cu microunde pe durata de așteptare.
Vă recomandăm să puneţi o lingură de plastic sau o baghetă de sticlă în lichide.
Evitaţi supraîncălzirea (și implicit alterarea) alimentelor.
Este preferabil să subestimaţi timpul de preparare și să îl prelungiţi dacă este
necesar.
Încălzirea și duratele de așteptare
Când încălziţi un aliment pentru prima dată, este bine să notaţi durata – pentru
referinţă viitoare.
Asiguraţi-vă întotdeauna că alimentele reîncălzite degajă aburii fierbinţi.
Așteptaţi câteva minute după reîncălzire - pentru a permite uniformizarea
temperaturii alimentelor.
Durata de așteptare recomandată după reîncălzire este 2-4 minute, dacă nu se
specifică altfel în tabel.
Aveţi grijă când încălziţi lichide și hrană pentru bebeluși. Consultaţi și capitolul
despre măsurile de siguranţă.
REÎNCĂLZIREA LICHIDELOR
Lăsaţi întotdeauna să treacă minim 20 de secunde de la oprirea cuptorului, pentru
ca temperatura să se uniformizeze. Amestecaţi lichidul în timpul încălzirii, dacă
este necesar, și amestecaţi ÎNTOTDEAUNA după încălzire. Pentru a preveni
fierberea eruptivă și arderea, puneţi o lingură sau o baghetă de sticlă în băuturi și
amestecaţi-le înainte, în timpul și după încălzire.
Aliment Porţie Timp
(min.)
Durată de
așteptare
(min.)
Instrucţiuni
Broccoli 250 g
500 g
4-4½
8-8½
3 Se pregătesc bucheţele de dimensiuni
egale. Se aranjează cu cozile spre
centru.
Varză de
Bruxelles
250 g
5½-6½
3 Se adaugă 60-75 ml (5-6 linguri) de apă.
Morcovi 250 g
4½-5
3 Se taie morcovii în felii egale.
Conopidă 250 g
500 g
5-5½
8½-9
3 Se pregătesc bucheţele de dimensiuni
egale. Se taie bucheţelele mari în
jumătăţi. Se aranjează cu cozile spre
centru.
Dovlecei 250 g
3½-4
3 Se taie dovleceii în felii. Se adaugă 30
ml (2 linguri) de apă sau unt cât o nucă.
Se lasă doar să se pătrundă.
Vinete 250 g
3½-4
3 Se taie vinetele în felii mici și se stropesc
cu 1 lingură de suc de lămâie.
Praz 250 g
4½-5
3 Se taie prazul în felii subţiri.
Ciuperci 125 g
250 g
1½-2
3-3½
3 Se pregătesc ciuperci mici întregi sau
feliate. Nu se adaugă apă. Se stropesc
cu suc de lămâie. Se condimentează cu
sare și piper. Se scurg înainte de a fi
servite.
Ceapă 250 g
5½-6
3 Se taie cepele în felii sau jumătăţi. Se
adaugă doar 15 ml (1 lingură) de apă.
Ardei 250 g
4½-5
3 Se taie ardeii în felii mici.
Cartofi 250 g
500 g
4-5
7½-8½
3 Se cântăresc cartofii decojiţi și se taie în
jumătăţi sau sferturi egale.
Napi 250 g
5-5½
3 Se taie napii în cuburi mici.
jlY_YkunluTWYZW]yyvUGGwGX^GG{SGqGZWSGYWW^GG_a\XGht