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Guía de cocina
Guía de cocina para verduras frescas
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó 3
cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende otra
cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo mínimo
(consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias.
Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal, hierbas
o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado durante un tiem-
po de reposo de 3 minutos.
Consejo: Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más pequeños sean
los trozos, menos tardarán en cocinarse.
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima de
microondas (850 W).
Tipo de Porción Cocción Reposo Instrucciones
verdura (min) (min)
Brécol 250 g 4-4
1
/
2
3
Corte los cogollos a la misma medida y colóquelos
500 g 8-8
1
/
2
de manera que el tallo quede hacia el centro.
Coles de Bruselas 250 g 5
1
/
2
-6
1
/
2
3 Añada 60 - 75 ml de agua (5 - 6 cucharadas).
Zanahorias 250 g 4
1
/
2
-5 3
Corte las zanahorias en rodajas del mismo tamaño.
Coliflor 250 g 5-5
1
/
2
3 Corte los cogollos a la misma medida. Los más
500 g 8
1
/
2
-9 grandes córtelos por la mitad. Colóquelos de
manera que el tallo quede hacia el centro.
Calabacines 250 g 3
1
/
2
-4 3 Corte los calabacines en rodajas. Añada 30 ml
de agua (2 cucharadas) o un trozo de mante-
quilla.Cocínelos hasta que estén tiernos.
Berenjenas 250 g 3
1
/
2
-4 3
Corte las berenjenas en rebanadas pequeñas y
rocíelas con una cucharada de zumo de limón.
Puerros 250 g 4
1
/
2
-5 3 Corte los puerros en rebanadas gruesas.
Setas 125 g 1
1
/
2
-2 3
Coloque setas pequeñas enteras o setas en trozos.
250 g 3-3
1
/
2
No añada agua. Rocíelas con zumo de limón y alíñe-
las con sal y pimienta. Escúrralas antes de servirlas.
Cebollas 250 g 5
1
/
2
-6 3 Corte las cebollas en rodajas o en mitades.
Añada sólo 15 ml de agua (1 cucharada).
Pimientos 250 g 4
1
/
2
-5 3 Corte los pimientos en trozos pequeños.
Patatas 250 g 4-5 3
Pese las patatas una vez peladas y córtelas
500 g 7
1
/
2
-8
1
/
2
en trozos del mismo tamaño (mitades o cuartos).
Nabos 250 g 5-5
1
/
2
3 Corte los nabos en cubos pequeños.
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