User manual

12 S
AMSUNG ELECTRONICS
I
Come funziona un forno a microonde
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza; l'energia
rilasciata permette al cibo di essere cotto o riscaldato senza cambiare né la
forma né il colore.
Si può utilizzare il forno a microonde per:
◆ Scongelare a potenza automatica
◆ Riscaldamento / cottura automatici
◆ Cuocere
Principio di cottura
☛ Poiché il centro del cibo è cotto per trasmissione di calore, la cottura continua
anche quando si è tolto il cibo dal forno. Di conseguenza, i tempi di riposo
specificati nelle ricette e in questo libretto devono essere rispettati per
assicurare:
◆ Una cottura uniforme del cibo fino al centro
◆ La stessa temperatura in tutto il cibo
1 Le microonde generate dal magnetron sono distribuite in modo
omogeneo mentre il cibo ruota sul piatto rotante. Il cibo è così
cotto uniformemente.
2 Le microonde sono assorbite dal cibo fino a una profondità di
circa 1 pollice (2,5 cm). Quindi la cottura continua mentre il
calore è trasmesso all'interno del cibo.
3 I tempi di cottura variano in base al recipiente usato e alle
proprietà del cibo:
◆ Quantità e densità
◆ Contenuto d'acqua
◆ Temperatura iniziale (refrigerato o meno)
CE2777a(IT1) 11/15/00 9:56 AM Page 12