Manuel de l'utilisateur
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Guide de cuisson (suite)
DECONGELATION
Les fours à micro-ondes sont idéals pour décongeler les aliments congelés ou
surgelés. Ils permettent une décongélation progressive et rapide. Cela est tout
particulièrement utile lorsque des invités inattendus se présentent chez vous.
Les volailles congelées doivent être entièrement décongelées avant d’être cuisinées.
Retirez toute attache métallique et tout emballage pour permettre au liquide issu de la
décongélation de s’écouler.
Placez les aliments congelés dans un plat sans recouvrir. Retournez les aliments à mi-
décongélation, égouttez et retirez les abats aussi tôt que possible. Vérifiez
occasionnellement que les aliments ne chauffent pas.
Si certaines parties plus petites et plus fines commencent à chauffer, protégez-les
pendant la décongélation en les recouvrant de papier aluminium.
Si la volaille commence à chauffer à l’extérieur, arrêtez la décongélation et laissez-la
reposer pendant 20 minutes.
Respectez toujours les temps de repos pour les poissons, les viandes et les volailles
pour obtenir une décongélation complète. Le temps de repos varie selon la quantité
décongelée. Veuillez vous reporter au tableau ci-dessous.
Conseil
: Les aliments fins décongèlent plus vite que les aliments épais, de
même que les petites quantités requièrent moins de temps de
décongélation que les grandes quantités. Ne l’oubliez pas lorsque vous
congelez et décongelez des aliments.
Pour décongeler des aliments congelés à une température entre -18 et - 20° C, utilisez
le tableau suivant à titre de référence.
Toujours décongeler les aliments en utilisant le niveau de puissance de
décongélation (180 W).
Aliments Quantit
é
Temps
(min.)
Temps de
repos
(min.)
Instructions
Viande
Bœuf haché
Echines de
porc
250 g
500 g
250 g
6-7
10-12
7-8
15-30 Placez la viande sur une assiette
plate en céramique. Retournez-
les à la moitié du temps de
décongélation !
Volaille
Morceaux de
poulet
Poulet entier
500 g
(2)
1200 g
12-14
28-32
15-60 Mettez dans une assiette plate en
céramique. Si le poulet est
découpé, disposez les morceaux
avec la peau contre l’assiette. Si
le poulet est entier, placez-le
avec les blancs vers le bas.
Retournez-les à la moitié du
temps de décongélation !
Poisson
Filets de
poisson /
Poisson entier
200 g
400 g
6-7
11-13
10-25 Mettez le poisson congelé au
milieu d’une grande assiette plate
en céramique. Placez les parties
plus fines sous les parties plus
épaisses. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation !
Fruits
Baies et fruits
rouges
300 g 6-7 5-10 Disposez les fruits sur un plat en
verre plat et rond (assez large).
Pain
Petits pains
(environ
environ 50 g)
Pain de mie
Pain noir
(farine de blé
et de seigle)
2
4
250 g
500 g
1-1½
2½-3
4-4½
7-9
5-20 Placez les petits pains en cercle
ou le pain à la verticale (comme
une tour) sur un morceau
d’essuie-tout au milieu du plateau
tournant. Retournez-les à la
moitié du temps de
décongélation !
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