Felhasználói kézikönyv (XP)
22
HU
Főzési útmutató (folytatás)
FELOLVASZTÁS
A mikrohullámokkal nagyszerűen felolvaszthatók a fagyasztott ételek. A mikrohullámok
rövid idő alatt lágyan felolvasztják a fagyasztott ételt. Ez igazán jól jöhet, ha váratlan
vendég érkezik.
A fagyasztott szárnyasokat főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. A kiolvadt folyadék
felszárítása érdekében távolítson el minden fém tasak kötést és csomagolóanyagot.
Helyezze a fagyasztott ételt fedetlenül egy tányérra. Forgassa át félig, majd amint
lehet, távolítson el minden folyadékot és aprólékot. Alkalmanként ellenőrizze az étel
állapotát, hogy az nem melegszik-e.
Ha a fagyasztott étel kisebb és vékonyabb részi melegedni kezdenek, azokat
felolvasztás közben apró alufólia darabkákkal bevonva védheti.
Ha a szárnyas felülete forrósodni kezd, állítsa le a felolvasztást, és csak 20 percnyi
pihentetés után folytassa.
A felolvasztás befejeződéséig hagyja állni a halat, húst és szárnyast. A teljes
felolvasztáshoz szükséges pihentetési idő a felolvasztandó étel mennyiségétől függ.
Tekintse át az alábbi táblázatban szereplő értékeket.
Ötlet
: A lapos ételek könnyebben felolvadnak, mint a vastagok, és a kisebb
mennyiségekhez kevesebb idő szükséges. Ezt tartsa szem előtt étel
fagyasztásakor és felolvasztásakor.
Fagyasztott étel körülbelül -18 és - 20°C közötti hőmérsékleten felolvasztásakor az
alábbi táblázat szolgálhat útmutatásul.
Valamennyi fagyasztott ételt felolvasztás teljesítményen (180 W) kell
felolvasztani.
Étel Adag Idő
(perc)
Pihentetési
idő (perc)
Útmutatás
Hús
vagdalt
marhahús
vagdalt
sertéshús
0,25 kg
0,5 kg
0,25 kg
6-7
10-12
7-8
15-30 Helyezze a húst lapos kerámia
tepsibe. A vékony széleket fedje
be alufóliával. A felolvasztási idő
felénél forgassa át!
szárnyas
csirkefalatok
egész csirke
0,5 kg
(2 db)
1,2 kg
12-14
28-32
15-60 Előbb helyezze a csirkefalatokat
egyik bőrös oldalukkal lefelé, az
egészcsirkét egyik mell felőli
oldalával lefelé egy lapos
kerámia tepsibe. Fedje be
alufóliával a vékonyabb részeket
(a szárnyakat és végeket). A
felolvasztási idő felénél forgassa
át!
hal
halfilé/
egész hal
0,2 kg
0,4 kg
6-7
11-13
10-25 Helyezze a fagyasztott halat egy
lapos kerámia tepsi közepére. A
vékonyab részeket bújtassa a
vastagabbak alá. A vékony
végrészeket fedje be alufóliával.
A felolvasztási idő felénél
forgassa át!
gyümölcs
bogyósok
0,3 kg 6-7 5-10 Terítse el a gyümölcsöt (nagy
átmérőjű) lapos, kerek
üvegtálon.
kenyér
zsemlék (mind
kb. 50 g)
pirítós/
szendvics
német kenyér
(tönkölybúza +
rozsliszt)
2 db
4 db
0,25 kg
0,5 kg
1-1
½
2
½
-3
4-4
½
7-9
5-20 A zsemléket köralakban, a
kenyeret függőlegesen
(toronyszerűen) helyezze el
sütőpapíron a forgótányér
közepén. A felolvasztási idő
felénél forgassa át!
jlXX_\|iloTWZW][wTWXo|UGGwGYYGG~SGuGY\SGYWW`GG\aY\Gwt