User Manual

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D
Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
Zubereitungshinweise mit Umluft für frische Nahrungsmittel wie
Brötchen, Brot und Kuchen
Sofern nicht anderweitig empfohlen (siehe Tabelle), heizen Sie mit der Vorheiz-
funktion auf die gewünschte Temperatur vor.
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als
Richtlinie für das Zubereiten von Nahrungsmitteln mit Umluft.
Nahrungsmittel Portions-
größe
Leistung Dauer
(min)
Anweisungen
BRÖTCHEN
Brötchen
(fertig gebacken)
4 - 6 Stück
(etwa je 50 g)
Nur Umluft
180 °C
2 - 3 Die Brötchen kreisförmig auf
dem niedrigen Rost anordnen.
Zum Entnehmen der Brötchen
Ofenhandschuhe verwenden!
2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Brötchen
(vorgebacken)
4 - 6 Stück
(etwa je 50 g)
100 W +
200 °C
6 - 7 Die Brötchen kreisförmig auf
dem niedrigen Rost anordnen.
Zum Entnehmen der Brötchen
Ofenhandschuhe verwenden!
2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Brötchen (gekühlt,
aus frischem
Hefeteig)
200 g
(4 Stück)
180 W +
220 °C
9 - 10 Die Brötchen kreisförmig auf
Backpapier auf dem hohen
Rost anordnen. Die Mitte frei
lassen.
Zum Entnehmen der Brötchen
Ofenhandschuhe verwenden!
2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Croissants
(gekühlt, aus
Fertigteig)
200 g
(4 Stück)
100 W +
200 °C
12 - 14 Die Croissants kreisförmig auf
Backpapier auf dem hohen
Rost anordnen. Die Mitte frei
lassen.
Zum Entnehmen der Crois-
sants Ofenhandschuhe
verwenden!
2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
BAGUETTES
Baguette
(vorgebacken)
200 g
(1 Stück)
180 W +
220 °C
6 - 7 Das Baguette auf den hohen
Rost legen.
Zum Entnehmen des Baguette
Ofenhandschuhe verwenden!
2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Knoblauchbrot
(gekühlt, vorge-
backen)
200 g
(1 Stück)
180 W +
220 °C
7 - 8 Das gekühlte Knoblauchbrot
auf Backpapier auf den oberen
Rost legen. Nach dem Backen
2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
KUCHEN
Haselnusskuchen
(frischer Teig)
500 g 180 W +
220 °C
ohne
Vorheizen
18 - 20 Den frischen Teig in eine kleine
runde schwarze Backform aus
Metall (18 cm Durchmesser)
geben.
Den Kuchen auf den niedrigen
Rost stellen.
5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Marmorkuchen/
Zitronenkuchen
(frischer Teig)
700 g 180 W +
220 °C
ohne
Vorheizen!
24 - 26 Den frischen Teig in eine
rechteckige Glasschüssel bzw.
schwarze Metallbackform (25
cm Länge) geben.
Den Kuchen auf den niedrigen
Rost stellen.
5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Napfkuchen
(frischer Hefeteig)
1000 g Nur Umluft
160 °C
40 - 50 Den frischen Teig in eine
schwarze Gugelhupfform
(runde Form mit einer Röhre in
der Mitte) aus Metall geben (23
cm Durchmesser). Die Back
-
form auf den niedrigen Rost
stellen. 5 bis 10 Minuten ruhen
lassen.
Süßes Gebäck
(gekühlter Hefeteig)
250 g
(5 Stück)
100 W +
200 °C
10 - 14 Das frisch zubereitete Hefege-
bäck mit Rosinen- oder
Schokoladenfüllung auf Back
-
papier kreisförmig auf dem
hohen Rost anordnen. Die
Mitte frei lassen. Zum Entne
-
hmen Ofenhandschuhe
verwenden! 5 Minuten ruhen
lassen.
Gefüllter Blätterteig
(gekühlt)
250 g
(5 Stück)
Nur Umluft
220 °C
15 - 20 Den frischen Blätterteig z. B.
mit Schinken, Würstchen, Käse
oder Gemüse füllen. Auf Back
-
papier kreisförmig auf dem
hohen Rost anordnen.
Muffins
(frischer Teig)
6 x 70 g
(400 - 450 g)
180 W +
200 °C
14 - 16 Den frischen Teig gleichmäßig
in eine Keramik-Muffin-Back
-
form (für 6 mittelgroße Muffins)
oder in 6 kleine runde feuer-
feste Glasgefäße geben.
Auf den niedrigen Rost stellen.
5 Minuten ruhen lassen.
Nahrungsmittel Portions-
größe
Leistung Dauer
(min)
Anweisungen
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