manual de utilizador

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P
Guia de Cozinha (continuação)
Guia de Cozedura por Transmissão de Calor para alimentos frescos tais
como Pãezinhos, Pão e Bolos
Preaqueça em modo de transmissão de calor com a função de
préaquecimento para a temperatura desejada, exepto quando se recomenda
que não se faça pré-aquecimento ao forno- veja tabela.
Use os níveis de potência e tempos desta tabela, como indicação para a
cozedura por transmissão de calor.
Alimento Porção Potência Tempo
(min)
Instruções
PÃEZINHOS
Pãezinhos
(cozinhados)
4-6 un.
(cada ca.
50 g)
Apenas
transmissão
de calor
180°C
2-3 Coloque os pãezinhos
num círculo na grelha
inferior.
Use luvas de forno
quando os retirar! Deixe
repousar por 2-3 minutos.
Pãezinhos
(pré-cozinhados)
4-6 un.
(cada ca.
50 g)
100 W +
200°C
6-7 Coloque os pãezinhos
num círculo na grelha
inferior.
Use luvas de forno
quando os retirar! Deixe
repousar por 2-3
minutos.
Pãezinhos
(massa fresca
levedada
refrigerada )
200 g
(4 un.)
180 W +
220°C
9-10 Disponha os pãezinhos
sobre o papel vegetal
num círculo na grelha
superior. Deixe o centro
livre.
Use luvas de forno
quando os retirar! Deixe
repousar por 2-3 minutos.
Croissants
(massa
refrigerada,
pronta a cozer)
200 g
(4 un.)
100 W +
220°C
11-13 Disponha os pãezinhos
sobre o papel vegetal
num círculo na grelha
superior. Deixe o centro
livre.
Use luvas de forno
quando os retirar! Deixe
repousar por 2-3 minutos.
BAGUETES
Baguete
(pre-cozinhada)
200 g
(1un.)
180 W +
220°C
6-7 Coloque a baguete na
grelha superior.
Use luvas do forno
quando retirar! Deixe
repousar 2-3 minutos.
PãodeAlho
(refrigerado, pré-
cozinhado)
200 g
(1un.)
180 W +
220°C
7-8 Coloque a baguete
refrigerada sobre papel
vegetal na grelha
superior. Depois de
assar, deixe repousar
durante 2-3 minutos.
BOLOS
Bolo Mármore;
(massa do bolo)
500g 180 W +
220°C
sem pré-
aquecimento
18-20 Coloque a massa fresca
numa forma pequena,
redonda de metal anti-
aderente (diâmetro 18
cm). Coloque o bolo na
grelha inferior. Deixe
repousar 5-10 minutos.
Bolo Mármore/
Bolo de Limão
(massa fresca)
700g 180 W +
220°C
sem pré-
aquecimento
24-26 Coloque a massa fresca
numa forma de vidro
rectangular ou de metal
anti-aderente (compri-
mento 25 cm).Coloque o
bolo na grelha inferior.
Deixe repousar por 5-10
minutos.
Folhados Frescos
(massa levedada
recheada)
250 g
(5 un.)
100 W +
200°C
10-11 Coloque os folhados
levedados sobre papel
vegetal num círculo na
grelha inferior. Deixe o
centro livre. Use luvas
quando retirar! Deixe
repousar 5 minutos.
Queques
(massa fresca)
6x70g
(400-450 g)
180 W +
200°C
14-16 Coloque numa forma
para queques de louça 6
porções homogéneas de
tamanho médio de
massa fresca, ou utilize
6, pratos pequenos
redondos de pirex
Coloque na grelha
inferior. Deixe repousar 5
min..
Alimento Porção Potência Tempo
(min)
Instruções
C109ST_PT.fm Page 33 Monday, May 27, 2002 8:47 AM