User Manual

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Kochleitfaden (Fortsetzung)
K ochanleitung für frisches Gemüse
Verwenden Sie eine geeignete Schüssel aus Pyrexglas mit Deckel. Geben Sie
für je 250 g 30-45 ml kaltes Wasser hinzu (2-3 Eßlöffel), es sei denn eine andere
Wassermenge wird empfohlen – siehe Tabelle. Während der Mindestkochzeit-
siehe Tabelle - abgedeckt kochen lassen. Dann weiter kochen lassen, bis Sie
das von Ihnen gewünschte Ergebnis erhalten. Einmal während des Kochens und
einmal nach Ende der Kochzeit umrühren. Salz, Kräuter oder Butter nach Ende
der Kochzeit hinzugeben. Während einer 3 minutenlangen Ruhezeit abdecken.
Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Teile schneiden. Je kleiner Sie
die Teile schneiden, desto schneller sind sie gar.
Alle frischen Gemüsesorten sollten bei voller Mikrowellenleistung gekocht
werden
(900 W)
ERHITZEN
In Ihrem Mikrowellenherd werden die Speisen in nur einem Bruchteil von der Zeit
erhitzt, die ein herkömmlicher Herd benötigt. Benutzen Sie die in der
nachfolgenden Tabelle angegebenen Leistungsgrade und Erhitzungszeiten als
Richtlinie.
Die in der Tabelle angegebenen Zeiten beziehen sich auf Flüssigkeiten bei einer
Raumtemperatur zwischen +18 und +20º C bzw. auf gekühlte Speisen bei +5 bis
+7º C.
Anrichten und Abdecken
Vermeiden Sie das Erhitzen von großen Teilen, wie zum Beispiel von
Bratenfleisch, denn diese neigen dazu, übermäßig gar und trocken zu werden,
bevor das Innere siedend heiß ist. Beim Erhitzen von kleinen Teilen ist das
Ergebnis weitaus besser.
Leistungsgrade und Umrühren
Einige Speisen können bei einer 900-Watt-Leistung erhitzt werden, während
andere bei 600 W, 450 W oder nur 300 W erhitzt werden sollten. Befolgen Sie die
Tabellen zur Anleitung. Im allgemeinen ist es besser, die Speisen bei einem
niedrigeren Leistungsgrad zu erhitzen, insbesondere wenn es sich um
empfindliche Speisen oder um große Mengen handelt, oder wenn es sich um
Speisen handelt, die mit aller Wahrscheinlichkeit sehr schnell erhitzt werden
(zum Beispiel gefüllte Pasteten).
Das bestmögliche Ergebnis erhalten Sie, wenn Sie die Speisen gut umrühren
oder während des Erhitzens umdrehen. Wenn möglich, rühren Sie die Speise
nochmals vor dem Servieren um.
Gehen Sie besonders vorsichtig vor, wenn Sie Flüssigkeiten oder Babykost
erhitzen. Um das plötzliche Aufkochen von Flüssigkeiten oder Verbrühungen zu
vermeiden, rühren Sie diese vor, während und nach dem Erhitzen um. Lassen
Sie die Flüssigkeiten während der Ruhezeit im Mikrowellenherd stehen. Wir
empfehlen, einen Plastiklöffel oder ein Glasstäbchen in die Flüssigkeit zu
stecken. Vermeiden Sie die Überhitzung und somit das Verderben der Speise.
Es ist vorzuziehen, von einer zu kurzen Kochzeit auszugehen und dann eine
zusätzlichen Kochzeit hinzuzufügen, falls dies erforderlich sein sollte.
Speise Portion Leistung Kochzeit
(Min.)
Ruhezeit (Min.)
Broccoli 250g
500g
4½-5
7-8
3 Gleich große Köpfchen zubereiten.
Die Stengel zur Mitte hin anrichten.
Rosenkohl 250g 6-6½ 3 60-75 ml (5-6 Eßlöffel) Wasser
hinzugeben.
Karotten 250g 4½-5 3 Die Karotten in gleich große
Scheiben schneiden.
Blumenkohl 250g
500g
5-5½
7½-8½
3 Gleich große Köpfchen herrichten.
Große Köpfe halbieren. Die
Stengel zur Mittel hin anrichten.
Zuchini 250g 4-4½ 3 Die Zuchini in Scheiben
schneiden. 30 ml (2 Eßlöffel)
Wasser oder einen Klacks Butter
hinzugeben. Weich kochen.
Auberginen 250g 3½-4 3 Die Auberginen in dünne Scheiben
schneiden und mit 1 Eßlöffel
Zitronensaft beträufeln.
Porree 250g 4-4½ 3 Den Porree in dicke Ringe
schneiden.
Pilze 125g
250g
1½-2
2½-3
3 Ganze kleine Pilze oder
geschnittene Pilze zubereiten.
Kein Wasser dazugeben.
Mit Zitronensaft beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren Wasser
entfernen.
Zwiebeln 250g 5-5½ 3 Die Zwiebeln in Scheiben oder
Hälften schneiden. Nur 15 ml (1
Eßlöffel) Wasser dazugeben.
Paprika 250g 4½-5 3 Den Paprika in schmale Streifen
schneiden.
Kartoffeln 250g
500g
4-5
7-8
3 Die geschälten Kartoffeln
abwiegen und in gleich große
Hälften oder Viertel schneiden.
Weiße
Rüben
250g 5½-6 3 Die Rüben in kleine Würfel
schneiden.
Speise Portion Leistung Kochzeit
(Min.)
Ruhezeit (Min.)
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