BQ1Q SERIES Manuel d'utilisation du four encastrable Ce manuel est en papier recyclé à 100 %. un monde de possibilités Merci d'avoir choisi ce produit Samsung. Afin de bénéficier du meilleur du service après-vente, enregistrez votre appareil sur le site suivant : www.samsung.com/register BQ1Q SERIES-XEF-00382G-02_FR.
utilisation de ce manuel Merci d'avoir choisi un four encastrable SAMSUNG. Ce manuel d'utilisation contient des informations importantes en matière de sécurité et vous fournit des instructions vous aidant à faire fonctionner l'appareil et à assurer son entretien. Veuillez lire très attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en vue d'une consultation ultérieure.
Avertissement • les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être tenus à l’écart du four afin d’éviter toute brûlure. • Pour éviter tout risque de choc électrique, mettez l'appareil hors tension avant de procéder au remplacement de la lampe. Pendant le fonctionnement du four, les surfaces internes deviennent très chaudes.
consignes de traitement des déchets Élimination du matériel d'emballage • • Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable. Jetez le matériel d'emballage dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. Mise au rebut de vos appareils usagés Avertissement : Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, veillez à les mettre totalement hors service afin d'éviter tout danger. Pour cela, débranchez l'appareil de l'alimentation secteur et retirez la prise mâle.
sommaire INSTALLATION DU FOUR 8 Consignes de sécurité pour l'installateur Installation dans un élément bas Raccordement à la prise d'alimentation secteur Installation dans un élément haut PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES 9 10 10 11 13 14 14 Four Commandes du four Fonctions spéciales Accessoires Utilisation des accessoires Dispositif d'arrêt de sécurité Ventilateur AVANT DE COMMENCER 15 16 Réglage de l'horloge Premier nettoyage UTILISATION DU FOUR 17 22 23 23 25 27 29 29 30 30 31 39 Réglage du mode Sépa
installation du four Important • L'installation de ce four doit être prise en charge uniquement par un électricien qualifié. • Le four doit être installé conformément aux instructions fournies. Une fois l'installation effectuée, retirez le film protecteur en vinyle de la porte. Retirez également le ruban de protection situé sur les parois internes du four. CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR L'INSTALLATEUR • L'installation doit garantir une protection contre toute exposition à des composants sous tension.
RACCORDEMENT À LA PRISE D'ALIMENTATION SECTEUR 5 Branchement du four sur l'alimentation secteur (H05VV-F, H05RR-F, Mini. 1,5 m, 1,5 ~ 2,5 mm²) Phase Terre Neutre 01 INSTALLATION DU FOUR Les branchements électriques doivent être effectués conformément aux instructions figurant sur la plaque de branchement fixée à l'arrière de l'appareil et par un électromécanicien qui doit veiller à ce que le branchement de l'appareil soit conforme aux consignes d'installation et à la réglementation locale en vigueur.
INSTALLATION DANS UN ÉLÉMENT HAUT • • Respectez les dégagements de sécurité minimum exigés. Pour mettre le four en place, il convient de le glisser à partir du bon angle d'alignement. 1 2 560 595 595 572 545 21 3 4 mini. 550 50 90 ° mini. 590 ~ maxi. 600 mini. 560 5 Branchement du four sur l'alimentation secteur (H05VV-F, H05RR-F, Mini. 1,5 m, 1,5 ~ 2,5 mm²) Phase Terre Neutre 8_ installation du four BQ1Q SERIES-XEF-00382G-02_FR.
pièces et caractéristiques FOUR Eléments chauffants supérieurs Niveau 5 Niveau 4 3 Niveau Niveau 2 Niveau 1 Filtre d'évacuation d'air Eclairage du four 02 PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES Tableau de commande Porte vitrée Poignée de la porte Remarque • Les différents niveaux sont numérotés en partant du bas. • Les niveaux 4 et 5 servent essentiellement à la fonction Gril. • Reportez-vous aux guides fournis dans ce manuel pour déterminer les niveaux de cuisson adaptés à vos plats.
COMMANDES DU FOUR 11 1 2 12 3 4 5 13 6 7 8 9 10 1. Bouton de fonctionnement 7. Bouton de commande de l’horloge 2. Bouton inférieur du mode de cuisson double 8. Bouton de température 3. Bouton de fonction 4. Bouton de commande du temps de cuisson 5. Bouton de commande de l'heure de fin de cuisson 6. Bouton de commande de l’alarme 9. Bouton de commande de l’éclairage 10. Bouton de sélection 11. Bouton supérieur du mode de cuisson double 12. Écran d'affichage 13.
ACCESSOIRES Les accessoires suivants sont fournis avec le four : Une grille métallique pour les plats, les moules à gâteaux et les plaques à rôtir et à grillade. 2 Une grille métallique (en option) pour le rôtissage. Avant Avant 3 Une plaque à pâtisserie pour les gâteaux et les biscuits. 4 Une lèchefrite pour rôtir la viande ou récupérer le jus ou la graisse de cuisson. 5 Une plaque séparatrice pour les modes Supérieur, Inférieur et Double. Placez-la au niveau 3.
7 Broche de rôtissoire et brochette (en option) UTILISATION : • Placez la lèchefrite (sans la grille) au niveau 1 pour recueillir le jus de cuisson ou sur la partie inférieure du four si le morceau de viande à rôtir est trop volumineux. • Faites glisser l'une des fourches sur le tournebroche. Placez le morceau de viande à rôtir sur le tournebroche. • Vous pouvez placer des pommes de terre et des légumes précuits sur les bords de la lèchefrite afin qu'ils rôtissent en même temps que la viande.
La plaque à pâtisserie, la lèchefrite et la grille métallique doivent être correctement insérées dans les rainures latérales. Lorsque vous retirez les aliments du four, prenez garde à ne pas vous brûler car les surfaces et les ustensiles peuvent être très chauds.
DISPOSITIF D'ARRÊT DE SÉCURITÉ • Si aucune durée de cuisson n'a été enregistrée, le four s'éteint automatiquement une fois que les temps indiqués ci-dessous se sont écoulés. Durées nécessaires pour déclencher l'arrêt de sécurité selon les différents réglages de température : inférieure à 105 °C de 105 °C à 240 °C de 245 °C à 300 °C • 16 heures 8 heures 4 heures Le circuit électrique de ce four est équipé d'un système d'arrêt thermique.
avant de commencer RÉGLAGE DE L'HORLOGE Lors de la première mise sous tension, utilisez l'appareil après avoir réglé l'heure. 1  Appuyez sur le bouton de l'horloge. Les indications « » et « 12: » clignotent. 2 Tournez le bouton de commande de la durée / température pour régler l'heure actuelle. 03 AVANT DE COMMENCER  Exemple : pour régler 1h 30. Attendez une dizaine de secondes. L'horloge arrête de clignoter et l'heure définie s'affiche.  3  Appuyez sur le bouton de l'horloge.
PREMIER NETTOYAGE Nettoyez soigneusement le four avant de l'utiliser pour la première fois. Important N'utilisez pas d'ustensiles coupants ou de produits abrasifs. Vous risqueriez d'endommager la surface du four. Pour les fours équipés de parois émaillées, utilisez des produits de nettoyage spéciaux (disponibles dans le commerce). Pour nettoyer le four : 1. Ouvrez la porte. Le lumière du four s'allume. 2. Nettoyez tous les accessoires du four (lèchefrite, plaque, etc.
utilisation du four RÉGLAGE DU MODE SÉPARATEUR 04 UTILISATION DU FOUR Pour utiliser les modes Supérieur, Double et Inférieur, insérez la plaque séparatrice en réglant le bouton de fonctionnement sur « OFF » (DÉSACTIVÉ). Pour utiliser le mode Unique, retirez la plaque séparatrice en position « OFF » (DESACTIVE). Puis, tournez le bouton de fonctionnement pour sélectionner le mode de votre choix. Pour plus d'informations, reportez-vous au tableau ci-dessous.
Mode Séparateur Symbole Fonctions du four Insertion de la plaque séparatrice Informations sur l'utilisation de l'appareil Désactivé Mode Supérieur 1. Cuisson par convection 2. Chaleur par le haut + Convection 3. Grand gril Oui Ce mode permet une économie d'énergie et de temps pour la cuisson de petites quantités d'aliments. Mode Double Fonction de compartiments supérieur et inférieur Oui Vous permet de faire cuire simultanément deux plats à deux températures différentes Mode Inférieur 1.
Mode Supérieur Seul l'élément chauffant supérieur fonctionne. La plaque séparatrice doit être insérée. Chaleur par le haut + Convection 04 UTILISATION DU FOUR Cuisson par convection Grand gril Mode Inférieur Seul l'élément chauffant inférieur fonctionne. La plaque séparatrice doit être insérée. Cuisson par convection Chaleur par le bas + Convection utilisation du four _19 BQ1Q SERIES-XEF-00382G-02_FR.
Mode Double Les modes Supérieur et Inférieur fonctionnent simultanément. Il est possible de définir quel mode doit être activé en premier. En mode Double, lorsque la cuisson de l'un des plats est terminée et que vous souhaitez modifier la durée ou la température de cuisson de l'autre compartiment, tournez le bouton de fonctionnement pour sélectionner le mode (Supérieur ou Inférieur) que vous souhaitez continuer à utiliser. La plaque séparatrice doit être insérée.
Mode Unique Chaleur par le haut + Convection Cuisson traditionnelle Grand gril Petit gril Chaleur par le bas + Convection 04 UTILISATION DU FOUR Cuisson par convection utilisation du four _21 BQ1Q SERIES-XEF-00382G-02_FR.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR En modes Unique, Supérieur et Inférieur 1 Appuyez sur le bouton Température. 2 Tournez la molette de commande du temps / de la température pour augmenter ou baisser la température par tranches de 5 °C. Mode Unique (Petit et grand grils) 40 °C à 250 °C (40 °C à 300 °C) Mode Supérieur 40 °C à 250 °C Mode Inférieur 40 °C à 250 °C Remarque • La température peut être modifiée en cours de cuisson.
MISE HORS TENSION DU FOUR 04 UTILISATION DU FOUR Pour mettre le four hors tension, placez le bouton de fonctionnement sur la position « Off » (Désactivé). HEURE DE FIN DE CUISSON Vous pouvez régler l'heure de fin de cuisson pendant la cuisson. En modes Unique, Supérieur et Inférieur 1 Appuyez sur le bouton de commande de l'heure de fin de cuisson. Exemple : l'horloge indique 12h 00. 3 2 Tournez le bouton de commande de la durée / température pour régler l'heure de fin de cuisson souhaitée.
En mode Double Les heures de fin de cuisson des modes Supérieur et Inférieur peuvent être sélectionnées à l'aide du bouton d'heure de fin de cuisson et du bouton de commande de la durée / température. 1 Sélectionnez le compartiment souhaité. (Supérieur ou inférieur) 2 Appuyez sur le bouton de réglage de l’heure de fin de cuisson. Exemple : l'horloge indique 12h 00. 3 Tournez le bouton de commande de la durée / température pour régler l'heure de fin de cuisson souhaitée.
TEMPS DE CUISSON Vous pouvez régler le temps de cuisson pendant la cuisson. En modes Unique, Supérieur et Inférieur Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson. 2 3 Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson. Le four se met en route en prenant en compte le temps de cuisson sélectionné, sauf si vous appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson dans les 5 secondes. Tournez le bouton de commande de la durée/température pour régler la durée de cuisson souhaitée.
En mode Double Les temps de cuisson des modes Supérieur et Inférieur peuvent être sélectionnés à l'aide du bouton de réglage du temps de cuisson et du bouton de commande de la durée / température. 1 Sélectionnez le compartiment souhaité. (Supérieur ou inférieur) 2 Appuyez sur le bouton de réglage de l’heure de fin de cuisson. 3 Tournez le bouton de commande de la durée / température pour régler la durée de cuisson souhaitée. 4 Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson.
DÉMARRAGE DE LA CUISSON À RETARDEMENT Cas 1 : le temps de cuisson est réglé en premier Si l'heure de fin de cuisson est réglée après le temps de cuisson, le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit un démarrage différé de la cuisson. Appuyez sur le bouton de commande de l'heure de fin de cuisson. Exemple : l'horloge affiche 3:00 et le temps de cuisson souhaité est de 5 heures.
Cas 2 : l'heure de fin de cuisson est réglée en premier Si le temps de cuisson est réglé après l'heure de fin de cuisson, le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson sont calculés et, le cas échéant, le four établit un démarrage différé de la cuisson. 1 Appuyez sur le bouton de réglage du temps de cuisson. Exemple : l'horloge affiche 3:00 et l'heure de fin de cuisson souhaitée est 5:00. 3 2 Tournez le bouton de commande de la durée / température pour régler l'heure de fin de cuisson.
MINUTERIE 1  Appuyez une fois sur le bouton de la minuterie. “ » clignote. 2 Tournez le bouton de commande de la durée / température pour régler le temps souhaité. Exemple : 5 minutes. 04 UTILISATION DU FOUR   3 Appuyez sur le bouton de la minuterie pour enclencher la minuterie. Une fois que le temps réglé est écoulé, un signal sonore retentit. Remarque Maintenez enfoncé le bouton de la minuterie pendant 2 secondes pour annuler la minuterie.
SÉCURITÉ ENFANTS 1 Appuyez sur le bouton de la sécurité enfants pendant 3 secondes. ( ) apparaît dans le champ d'affichage. 2 Appuyez sur le bouton de la sécurité enfants et maintenez-le à nouveau enfoncé pendant 3 secondes pour déverrouiller le système de sécurité. Remarque Une fois verrouillés, tous les boutons, hormis le bouton de fonctionnement et le bouton de déverrouillage, cessent de fonctionner. Le verrouillage est toujours possible, que le four soit ou non en cours d'utilisation.
FONCTIONS DU FOUR Les caractéristiques de ce four comprennent les fonctions suivantes : Modes du four Mode Description Cuisson traditionnelle Les aliments sont cuits à l'aide des éléments chauffants supérieur et inférieur. Ce réglage est adapté à la cuisson et au rôtissage de vos aliments. Chaleur par le haut + Convection Nous vous recommandons ce mode pour faire rôtir vos viandes.
1. Cuisson traditionnelle Température recommandée : 200 °C La fonction Cuisson traditionnelle est idéale pour faire cuire et rôtir des aliments sur une seule grille. Les éléments chauffants supérieur et inférieur fonctionnement simultanément afin de maintenir une température homogène à l'intérieur du four. Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode de cuisson traditionnelle. Niveau de la grille Accessoire Temp.
2. Chaleur par le haut + Convection Température recommandée : 190 °C L'élément chauffant supérieur fonctionne et le ventilateur fait circuler l'air chaud en permanence. Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Chaleur par le haut + Convection. Accessoire Temp.
3. Cuisson par convection Température recommandée : 170 °C Cette fonction est utile pour la cuisson d'aliments sur trois niveaux ; elle convient également pour le rôtissage. La cuisson s'effectue à partir de l'élément chauffant situé sur la paroi arrière et la chaleur est distribuée dans toute la cavité du four au moyen du ventilateur. Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Convection. Niveau de la grille Accessoire Temp.
4. Grand gril Niveau de la grille Accessoire Temp.
5. Petit gril Température recommandée : 240 °C Ce mode est recommandé pour faire griller des aliments plats en petite quantité (ex.: steaks, escalopes panées, poissons ou tranches de pain grillées) placés au centre de la plaque. Ce mode ne sollicite que l'élément supérieur. Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Petit gril. Placez les aliments au centre de l'accessoire. Niveau de la grille Accessoire Temp.
6. Chaleur par le bas + Convection Niveau de la grille Accessoire Temp.
7. Twin Mode (Mode Double) Le mode Double vous permet de cuire deux plats différents dans le four. Cette fonction vous permet de faire cuire des aliments dans le haut et dans le bas du four en utilisant des températures, des modes et des temps de cuisson différents. Par exemple, vous pouvez simultanément faire griller des biftecks et cuire un gratin. La plaque séparatrice vous permet de préparer un gratin dans le bas du four et de faire cuire des steaks dans la partie supérieure.
ESSAIS DE PLATS Conformément à la norme EN 60350 1. Faire cuire de la pâte crue Les types de cuisson recommandés sont valables four préchauffé. Gâteaux de petite taille Génoise Tarte aux pommes Niveau de la grille Mode de cuisson Temp.
cuisson automatique En mode de cuisson automatique, vous pouvez sélectionner jusqu’à 25 programmes de cuisson automatique, pour la cuisson traditionnelle, le rôtissage et la confection de gâteaux. Pour les modes Supérieur, Inférieur et Double, insérez la plaque séparatrice. 1 Placez le bouton de fonctionnement sur le mode cuisson automatique. 2 Appuyez sur le bouton fonction. 3 Réglez la durée de cuisson souhaitée à l’aide du bouton de commande de la durée / température.
Croquettes surgelées au four 0,3-0,5 0,6-0,8 Plaque à pâtisserie 2 Disposez les croquettes de pommes de terre surgelées sur la plaque à pâtisserie. 4 Lasagnes maison 0,3-0,5 0,8-1,0 Grille métallique 3 Préparez des lasagnes fraîches ou utilisez des lasagnes prêtes à cuire et placez-les dans un plat adapté allant au four. Placez le plat au centre du four. 5 Bifteck 0,3-0,6 0,6-0,8 Lèchefrite avec grille métallique 4 Placez les biftecks marinés côte à côte sur la grille métallique.
12 Roulé de dinde 0,6-0,8 0,9-1,1 Lèchefrite avec grille métallique 4 Placez le roulé de dinde sur la grille métalllique. Retournez dès que le signal sonore retentit. 13 Poisson à l'étuvée 0,5-0,7 0,8-1,0 Grille métallique 2 Rincez et nettoyez les poissons (ex. : truite, perche ou bar entiers). Disposez-les têtebêche dans un plat en verre ovale allant au four. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron. Couvrez.
Pâte pour flan aux fruits 0,3-0,4 (grande) 0,2 à 0,3 (tartelettes) Grille métallique 2 Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Le premier réglage est adapté à la cuisson d'un flan aux fruits ; le second, à la cuisson de 5 à 6 petites tartelettes. 21 Biscuit de Savoie 0,4 à 0,5 (taille moyenne) 0,2 à 0,3 (petit) Grille métallique 2 Placez la pâte dans un moule à gâteau rond en métal à revêtement noir.
nettoyage et entretien AUTO-NETTOYAGE Ce mode permet de nettoyer automatiquement le four. Ce mode permet de brûler les dépôts de graisse accumulés dans le four de manière à pouvoir les retirer plus facilement une fois le four refroidi. Durant l'auto-nettoyage (auto-nettoyage par pyrolyse), la porte du four se verrouille automatiquement. Verrouillage de la porte ( ) Déverrouillage Lorsque la température du four atteint 300 °C, la porte se verrouille automatiquement pour des raisons de sécurité.
NETTOYAGE VAPEUR Retirez tous les accessoires du four. Versez environ 400 ml d'eau (¾ de pinte) dans le fond du four vide. Utilisez uniquement de l'eau claire normale et non de l'eau distillée. Fermez la porte du four. Attention Le système de nettoyage vapeur ne peut être activé que lorsque le four est à température ambiante. Si le nettoyage ne fonctionne pas, laissez le four se refroidir complètement. 4 Placez le bouton de fonctionnement sur le mode Nettoyage vapeur.
Une fois le nettoyage vapeur désactivé Astuces • Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte avant la fin du programme de nettoyage vapeur : l'eau située dans le fond du four est extrêmement chaude. • Ne laissez jamais d'eau, même en très petite quantité, stagner dans le four pendant une durée prolongée (ex. : toute une nuit). • Ouvrez la porte du four et épongez l'eau restante.
Séchage rapide 1. 2. 3. 4. Avertissement N'utilisez pas de vaporisateur ou de nettoyant haute pression pour nettoyer le four. Parois externes du four • • • Pour le nettoyage des parois internes et externes du four, utilisez un chiffon et un nettoyant doux ou de l'eau chaude savonneuse. Essuyez-les à l'aide d'un morceau de papier absorbant ou d'un chiffon sec. N'utilisez jamais d'éponges à récurer ni de nettoyants corrosifs ou abrasifs.
RETRAIT DE LA PORTE Dans le cadre d'une utilisation normale, il n'est pas nécessaire de retirer la porte ; si toutefois un retrait est nécessaire (ex. : pour des besoins de nettoyage), suivez les instructions ci-dessous. ATTENTION : La porte du four est lourde. 2 70 1 1. Ouvrez la porte et faites basculer les fixations des deux charnières vers l'extérieur. 2. Faites remonter la porte d'environ 70 °.
REMPLACEMENT DE LA LAMPE Important Risque de choc électrique ! Avant de remplacer l’ampoule du four, procédez comme suit : Remarque Les ampoules sont disponibles auprès du service après-vente SAMSUNG. Remplacement de l'ampoule arrière et nettoyage du cache en verre 1. Retirez le cache en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
Question et assistance QUESTIONS FRÉQUENTES ET DÉPANNAGE Que faire si le four ne chauffe pas ? Vérifiez si l'une des solutions suivantes permet de résoudre le problème : • • • • Le four n'est peut-être pas allumé. Allumez le four. L'horloge n'est peut-être pas réglée. Réglez l'horloge (reportez-vous à la section « Réglage de l'horloge »). Vérifiez que les réglages adéquats ont bien été effectués. Il se peut qu'un fusible de votre habitation ait sauté ou qu'un disjoncteur ait lâché.
CODES D'ERREUR ET DE SÉCURITÉ Codes d'erreur et de sécurité Fonctions générales Solution Contactez le service aprèsvente SAMSUNG le plus proche. S-01 DISPOSITIF D'ARRÊT DE SÉCURITÉ Le four continue de fonctionner à la température définie pendant une période prolongée. Éteignez le four et retirez-en les aliments. Laissez le four refroidir avant de l'utiliser à nouveau. - SE E-0*1) Une défaillance du four peut en réduire les performances et représenter un danger pour l'utilisateur.
caractéristiques techniques CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Alimentation 230 V ~ 50 Hz Volume (utilisable) 65 litres Puissance de sortie 3650 W MAXI. Dimensions (l x H x P) Extérieures Dimensions intérieures du four 595 x 595 x 566 mm 440 x 365 x 405 mm 52_ caractéristiques techniques BQ1Q SERIES-XEF-00382G-02_FR.
REMARQUE BQ1Q SERIES-XEF-00382G-02_FR.
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