Recipe book

Ingrédients
3 œufs
½ litre de lait
125 g de beurre doux et fondu
1 cuillère à café d'extrait de vanille
200 g de farine
50 g de sucre glace
2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
1. Sélectionnez le paramètre BELGIAN et réglez
le bouton de commande du brunissage selon vos
préférences.
2. Préchauffez l'appareil jusqu'à ce que le voyant
orange clignote et que le mot « HEATING »
disparaisse.
3. Versez le jaune d'œuf, le lait, le beurre et la vanille
dans un bol moyen et fouettez jusqu'à obtenir un
mélange homogène.
4. Mélangez la farine et le sucre dans un grand
saladier et formez un puits au centre.
5. Fouettez délicatement le mélange à base d'œufs
et de lait pour former une pâte lisse.
6. Battez les blancs d'œufs au batteur électrique
jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.
Incorporez délicatement le blanc d'œuf dans
la pâte.
7. À l'aide du doseur pour gaufres, versez ½ tasse
de pâte dans chaque moule à gaufre. Fermez
le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le
minuteur s'arrête et que le signal sonore retentisse
3 fois.
8. Répétez l'opération avec le reste de pâte.
Pâte à gaufre belge
PORTIONS
8
gaufres
PRÉP.
10
minutes
CUISSON
10
minutes