Recipe book

Ingrédients
200 g de brisures de chocolat noir
mi-amer à 70 % de cacao
100 g de beurre doux en dés
3 œufs
½ litre de lait
2 cuillères à café d'extrait de vanille
275 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
200 g de sucre glace
1 cuillère à café de sel
150 g de honeycomb enrobé de
chocolat, coupé en gros morceaux
de 3 cm, plus un supplément pour
la garniture
Servir avec de la glace à la vanille
et au chocolat
Préparation
1. Sélectionnez le paramètre CHOCOLATE et réglez
le bouton de commande du brunissage sur 5.
Préchauffez l'appareil jusqu'à ce que le voyant
orange clignote et que le mot « HEATING »
disparaisse.
2. Mettez le chocolat et le beurre dans un bol adapté
au micro-ondes et faites chauffer à puissance
maximale pendant 30 secondes. Remuez et
répétez l'opération jusqu'à ce que le chocolat
et le beurre aient complètement fondu et que
le mélange soit lisse. Mettez de côté et laissez
refroidir quelques instants.
3. Dans un grand pichet, fouettez les œufs, le lait
et la vanille et ajoutez le mélange de chocolat
refroidi.
4. Dans un grand saladier, tamisez la farine, la levure
chimique, le sucre et le sel. Formez un puits au
centre.
5. Ajoutez le mélange à base d'œufs et fouettez
jusqu'à obtenir une consistance relativement
lisse. Incorporez délicatement les morceaux
de honeycomb.
6. À l'aide du doseur pour gaufres, versez ½ tasse
de pâte dans chaque moule à gaufre. Fermez
le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le
minuteur s'arrête et que le signal sonore retentisse
3 fois. Répétez l'opération avec le reste de pâte.
7. Servez-en 2 par portion, accompagnées d'une
boule de glace à la vanille et au chocolat et avec
le reste de honeycomb en petits morceaux.
Remarque : Les gaufres sont molles lorsqu'elles sont
chaudes, mais durcissent en refroidissant.
Chocolat et honeycomb
PORTIONS
12
gaufres
PRÉP.
15
minutes
CUISSON
15
minutes