Recipe book

Ingrédients
4 œufs
½ litre de lait
200 g de beurre doux, fondu et refroidi
2 cuillères à café d'extrait de vanille
300 g de farine
1 cuillère à café de cannelle moulue
50 g de sucre glace
50 g de cassonade
400 g de pommes à tarte en conserve
1 cuillère à café de levure chimique
Crumble
2 cuillères à soupe de noix de coco
desséchée
25 g de flocons d'avoine
25 g de farine
50 g de cassonade
60 g de beurre
Servir avec du crumble, des tranches
de pommes et de la glace à la vanille
Préparation
1. Pour préparer le crumble, mélangez la noix de
coco, l'avoine, la farine et le sucre dans un bol.
Du bout des doigts, faites glisser le beurre dans
le mélange. Faites chauffer une grande poêle
à feu moyen. Ajoutez le mélange d'avoine et
laissez cuire 8 à 10 minutes, en jusqu'à obtenir
un mélange doré, croustillant et friable. Retirez
et laissez refroidir complètement.
2. Pour préparer les gaufres, placez les œufs, le lait,
le beurre et la vanille dans un grand pichet et
fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Mélangez la farine, la cannelle, le sucre et la
cassonade dans un grand saladier et formez un
puits au centre.
4. Fouettez délicatement le mélange à base d'œufs
et de lait pour former une pâte lisse. Incorporez
les pommes en conserve.
5. Sélectionnez le paramètre CLASSIC et réglez
le bouton de commande du brunissage sur 6.
6. Préchauffez l'appareil jusqu'à ce que le voyant
orange clignote et que le mot « HEATING »
disparaisse.
7. À l'aide du doseur pour gaufres, versez ½ tasse
de pâte dans chaque moule à gaufre. Fermez
le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le
minuteur s'arrête et que le signal sonore retentisse
3 fois. Répétez l'opération avec le reste de pâte.
8. Servez avec une garniture de crumble, une glace
à la vanille et des tranches de pommes
supplémentaires.
Façon tarte aux pommes
et crumble à la noix de coco
PORTIONS
12
gaufres
PRÉP.
20
minutes
CUISSON
15
minutes