Recipe book

Ingrédients
4 œufs
360 ml de lait
130 g de crème
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
450 g de brioche de la veille,
coupée en 8 tranches épaisses
40 g de beurre doux ramolli
160 g de marmelade
Servir avec des fraises fraîches
et du sirop d'érable
Préparation
1. Sélectionnez le paramètre CUSTOM et réglez
le bouton de commande du brunissage sur 10.
2. Préchauffez l'appareil jusqu'à ce que le voyant
orange clignote et que le mot « HEATING »
disparaisse.
3. Battez les œufs avec le lait, la crème, l'extrait
de vanille et le sirop d'érable et versez le mélange
obtenu dans un plat creux.
4. Badigeonnez chaque tranche des deux côtés
avec le beurre ramolli puis étalez uniformément
la marmelade sur un seul des côtés.
5. Trempez les tranches de brioche dans la
préparation à base d'œufs jusqu'à ce qu'elles
soient bien imbibées. Insérez délicatement les
tranches dans les moules à gaufre puis refermez le
couvercle. Laissez cuire jusqu'à ce que le minuteur
s'arrête et que le signal sonore retentisse 3 fois.
Répétez l'opération avec le reste de la brioche
et de la préparation à base d'œufs.
6. Servez chaud accompagné d'un filet de sirop
d'érable et de morceaux de fraises.
Brioche perdue et marmelade
PORTIONS
8
gaufres
PRÉP.
10
minutes
CUISSON
10
minutes