Recipe book

Ingrédients
150 g de brisures de chocolat blanc
pour pâtisserie
100 g de sucre glace
100 g de beurre
3 œufs
360 ml de lait
2 cuillères à café d'extrait de vanille
225 g de farine
50 g de pépites de chocolat blanc
200 g de framboises surgelées
1 cuillère à café de levure chimique
Servir avec des framboises fraîches,
de la crème fouettée et du miel
Préparation
1. Placez au micro-ondes le chocolat, le sucre et
le beurre mélangés dans un bol prévu à cet effet
et faites tourner à puissance maximale pendant
30 secondes. Remuez et répétez l'opération
jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu
et que la mixture soit lisse. Mettez de côté et
laissez refroidir.
2. Battez les œufs avec le lait et l'extrait de vanille,
puis incorporez ce mélange à la préparation à base
de chocolat blanc.
3. Versez la farine dans un grand bol et incorporez-y
le mélange précédent jusqu'à obtention d'une
pâte presque lisse. Ajoutez les pépites de
chocolat blanc et les framboises, puis mélangez
énergiquement.
4. Sélectionnez le paramètre CHOCOLATE et réglez
le bouton de commande du brunissage sur 5.
5. Préchauffez l'appareil jusqu'à ce que le voyant
orange clignote et que le mot « HEATING »
disparaisse.
6. À l'aide du doseur pour gaufres, versez ½ tasse
de pâte dans chaque moule àgaufre. Fermez
le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le
minuteur s'arrête et que le signal sonore retentisse
3 fois. Répétez l'opération avec le reste de pâte.
7. Servez la gaufre agrémentée de framboises
fraîches, d'une cuillère généreuse de crème et d'un
filet de miel.
Remarque : les gaufres sont molles lorsqu'elles sont
chaudes, mais durcissent en refroidissant.
Chocolat blanc et framboises
PORTIONS
10
gaufres
PRÉP.
10
minutes
CUISSON
15
minutes