User Manual

38



Перед первым использованием удалите все
упаковочные материалы и рекламные ярлыки
и вымойте съемную варочную чашу, поддон
из нержавеющей стали для приготовления на
пару и стеклянную крышку в горячей мыльной
воде, сполосните и тщательно высушите.



1. Прежде чем помещать съемную варочную
чашу в корпус, убедитесь, что ее внешние
поверхности чистые (это обеспечит над-
лежащий контакт с внутренней нагрева-
тельной поверхностью).
2. Вставьте штекер питания в розетку
220–240 В. Кнопка START/CANCEL (ПУСК/
ОТМЕНА) и подсветка вокруг кнопки
RISOTTO (РИЗОТТО) загорятся белым
цветом.
3. Нажмите кнопку SAUTÉ/SEAR (ПАССЕ-
РОВКА/ОБЖАРКА). Подсветка вокруг
кнопки загорится белым цветом. Нажмите
кнопку START/CANCEL (ПУСК/ОТМЕНА),
чтобы запустить режим. Подсветка вокруг
кнопки загорится красным цветом.
4. Закройте крышку и дайте рисоварке
разогреться приблизительно 2–3 минуты
(не разогревайте дольше 5 минут).
5. Добавьте сливочное или растительное
масло и разогревайте примерно 1 минуту.
6. Если вы готовите рецепт с курицей или
морепродуктами, обжарьте их неболь-
шими порциями, закройте крышку и
доведите до готовности, периодический
помешивая. Удалите из варочной чаши.
7. Добавьте в чашу еще сливочного или
растительного масла, если это необходи-
мо или указано в рецепте. Разогревайте
приблизительно 1 минуту.
8. Добавьте такие ингредиенты, как лук или
чеснок. Пассеруйте; при необходимости
закройте крышку и готовьте, периодиче-
ски помешивая, 4–5 минут или до получе-
ния желаемого цвета.
9. Добавьте рис арборио или карнароли и
как следует перемешайте. Пассеруйте
приблизительно 2–3 минуты, периодиче-
ски помешивая.
10. Добавьте вино (если используете) и готовь-
те без крышки, часто помешивая, пока вся
жидкость не впитается в рис и алкоголь не
испарится.
11. Нажмите кнопку START/CANCEL (ПУСК/
ОТМЕНА), чтобы остановить режим
SAUTÉ/SEAR (ПАССЕРОВКА/ОБЖАРКА).
12. См. шаг 1 в описании режима RISOTTO
(РИЗОТТО) ниже.

1. Выполните действия 1–11 из раздела
режима SAUTÉ/SEAR (ПАССЕРОВКА/
ОБЖАРКА).
2. Добавьте бульон или воду и тщатель-
но перемешайте. Закройте крышку и
нажмите кнопку RISOTTO (РИЗОТТО).
Затем нажмите кнопку START/CANCEL
(ПУСК/ОТМЕНА), чтобы запустить режим.
Подсветка кнопки START/CANCEL (ПУСК/
ОТМЕНА) загорится красным цветом, и
начнется приготовление.
3. По окончании приготовления прозвучит
сигнал, и Risotto Plus
™
автоматически
переключится в режим KEEP WARM (ПОД-
ДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ). Это займет
приблизительно 20–30 минут в зависимо-
сти от рецепта.
4. Снимите крышку и хорошо перемешайте
при помощи входящей в комплект серви-
ровочной ложки.
5. Risotto Plus
™
будет находиться в режиме
KEEP WARM (ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕ-
РАТУРЫ) 30 минут, а затем выключится.
Однако ризотто лучше всего подавать как
можно быстрее после окончания приготов-
ления.


1. Используйте входящую в комплект Risotto
Plus
™
мерку, чтобы отмерить необходимое
количество риса. Мерка должна быть
заполнена вровень с краями, без горки.
2. Насыпьте рис в отдельную миску и промой-
те холодной водой, чтобы удалить лишний
крахмал. Рис будет готов к приготовлению,
когда стекающая с него вода будет про-
зрачной. Хорошо слейте.
3. Прежде чем помещать съемную варочную
чашу в корпус, убедитесь, что ее внешние
поверхности чистые (это обеспечит надле-
жащий контакт с внутренней нагреватель-
ной поверхностью) (рис. 1).