Recipe book

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Bouillons & Soupes
Bouillon de légumes
Bouillon de poulet
Bouillon de bœuf
Bouillon de fruits de mer
Pho Ga
Crème de tomates
Potage parmentier
Grains
Risotto à la milanaise
Risotto aux champignons et bacon
Risotto à la citrouille, sauge et fromage de chèvre
Byriani aux légumes
Gruau aux dates et aux pommes
Riz brun à la noix de coco
Haricots & Légumes
Fèves au lard
Feuilles de chou cavalier à la mode du Sud
Soupe au chou kale et haricots blancs
Salade de betterave & quinoa
Houmous
Ratatouille
Artichauts 3 façons
Artichauts farcis
Artichauts marinés
Trempette aux artichauts et épinards
Purée de pommes de terre
Pommes de terre entières
Gnocchis aux pommes de terre
Viande & Volaille
Porc à la bolognaise, pancetta et sauge
Chili con carne
Tartelettes de bœuf à la bière Guinness
Curry d’agneau Massaman
Tacos aux côtes levées
Chili au porc et aux tomatilles
Poulet au citron et aux herbes
Effiloché de porc à la mode de la Caroline
Bœuf braisé classique
Poulet Adobo
Tajine de poulet Chermoula et olives vertes
Ragoût de bœuf à la provençale
Desserts
Pot de crème au chocolat
Pouding aux croissants, figues et ricotta
Mini-gâteaux au fromage et à l’orange sanguine