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Riz brun à la noix de coco
Préparation: 5 min
CUISSON SOUS PRESSION: 7.5 psi / 20 min / Auto Pulse
Portions: 6–8
2 tasses de riz brun
1 boîte de 400 ml (13 oz) de lait de coco non sucré
1½ tasse (360 ml) d’eau
1 c. à thé de sel casher
2,5 cm de gingembre, écrasé pour sortir le liquide
1. Rincer le riz sous l’eau froide durant 30 secondes. Transférer dans la
cuve de cuisson avec le lait de coco, l’eau et le sel. Bien remuer, puis
déposer le gingembre au fond du bol pour qu’il soit couvert de riz.
2. Sélectionner PRESSURE COOK RICE et régler le temps de cuisson
à 20 minutes.
3. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 5 minutes avant d’ouvrir
le couvercle. Remuer délicatement le riz et servir.
Truc: Garnir de flocons de noix de coco non sucré grillés.
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