User Manual

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5. Mettere gli alimenti nel recipiente di
cottura rimovibile. Assicurarsi che ci
sia almeno 1 litro di alimenti e liquido
combinati nel recipiente.
6. Chiudere e bloccare il coperchio.
7. Ruotare la valvola di rilascio della
pressione in posizione aperta.
8. Premere il pulsante START per avviare
la cottura. Il pulsante START/CANCEL
si illumina di arancione.
9. Il timer viene visualizzato e inizia
automaticamente il conteggio alla
rovescia. Il tempo può essere regolato
durante il ciclo di cottura lenta premendo i
pulsanti di regolazione del TEMPO (+ / ).
Il ciclo può essere sospeso in qualsiasi
momento premendo il pulsante START/
CANCEL. Mentre la cottura è sospesa,
è possibile regolare le impostazioni
di cottura. Premendo nuovamente il
pulsante START/CANCEL, la cottura
continuerà con le nuove impostazioni.
NOTA
Per rimuovere il vapore mentre la cottura è
sospesa, tenere premuto il pulsante di rilascio
del vapore. Durante la cottura lenta, potrebbe
vericarsi un accumulo di pressione che
rende dicile aprire il coperchio. In questo
caso, premere il pulsante STEAM RELEASE
no a che la pressione interna viene rilasciata
e la pentola può essere aperta.
10. Al termine del ciclo di cottura lenta,
la pentola passa automaticamente alla
funzione KEEP WARM. L'indicatore
KEEP WARM si illumina e il timer inizia
il conteggio no a un massimo di 6 ore.
Il ciclo per mantenere caldo il cibo può
essere sospeso in qualsiasi momento
premendo il pulsante START/CANCEL.
11. Se la funzione KEEP WARM non è
stata selezionata, la pentola emette un
segnale acustico e il pulsante START/
CANCEL si spegne.
12. Dopo 5 minuti di inattività, viene attivata
la modalità standby. La luce si spegne.
CONSIGLI PER LA COTTURA
A PRESSIONE E LENTA
Soup (zuppa)
• L'impostazione PRESSURE & SLOW
COOK SOUP è adatta per cucinare una
varietà di zuppe, dai brodi leggeri alle
minestre sostanziose, no alle creme
di verdure.
• Usare le impostazioni SAUTÉ/SEAR per
rosolare la carne e ammorbidire le erbe
aromatiche prima della cottura.
• Per accorciare il tempo di pressurizzazione,
aggiungere acqua fredda/brodo al
recipiente mentre è ancora attiva
l'impostazione SAUTÉ o SEAR e lasciare
che l'acqua arrivi a sobbollire prima della
cottura a pressione.
• Non riempire eccessivamente il recipiente
di cottura. Il volume totale della zuppa non
deve superare il livello "MAX" segnato
all'interno del recipiente di cottura rimovibile.
Stock (brodo)
• L'impostazione PRESSURE & SLOW
COOK STOCK è adatta per preparare
tutti i tipi di brodo, come quello di pollo,
di manzo o di verdure.
• Per preparare un brodo di carne, utilizzare
l'impostazione SAUTÉ/SEAR per rosolare
la carne e le verdure prima della cottura
a pressione o lenta.
• Verdure come cipolle, carote e sedano
vanno tagliate a pezzi grandi. Questo aiuterà
a mantenere il brodo chiaro e lo renderà
più facile da ltrare alla ne della cottura.
• Per accorciare il tempo di pressurizzazione,
aggiungere acqua fredda al recipiente
mentre è ancora attiva l'impostazione
SAUTÉ o SEAR e lasciare che l'acqua arrivi
a sobbollire prima della cottura a pressione.