Recipe Book

Con Fast Slow GO™, podrás preparar estas recetas con cocción
a presión si tienes poco tiempo o con cocción lenta si no te
importa esperar. Tienes la opción de usar los sencillos 8 ajustes
programados o tomar las riendas de la cocción con el modo
manual.
La cocción a presión es un método para cocinar alimentos en un
poco de líquido con una tapa sellada por una junta, que retiene
el vapor en el interior de la olla y genera presión. El aumento
de presión eleva la temperatura del líquido y del vapor interior
muy por encima del punto de ebullición. Esto permite que los
alimentos se cocinen hasta un 70 % más rápido.
Cuenta con tres métodos de liberación de presión para despresurizar la olla cuando termine de cocinar,
y cada uno de ellos ejerce un impacto distinto en la comida.
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RÁPIDO AUTOMÁTICO
libera la presión
rápidamente para reducir
el riesgo de sobrecocción al
mínimo. Este modo es el más
indicado para recetas con
un tiempo de cocción breve.
INTERMITENTE
permite que la
presión disminuya
en ráfagas para
no alterar los
alimentos.
NATURAL es el método de liberación
más lento y suave. Permite que
la presión disminuya de forma
natural liberando vapor a través
de la válvula de ventilación. Esto
evita que los ingredientes delicados
se vean afectados o se rompan.
Mientras se genera o libera presión, la temperatura dentro de la olla se encuentra cerca del punto de
ebullición, por lo que la comida sigue cocinándose durante este tiempo. El tiempo de cocción indicado
en las recetas no incluye el tiempo que se tarde en generar y liberar presión, puesto que puede variar.
Si se escoge un método de liberación distinto al sugerido en la receta, el resultado final se verá afectado.
Si la tapa no se desbloquea, esto indica que
el electrodoméstico todavía está bajo presión.
No fuerces la tapa para abrirla mientras el aparato
siga bajo presión.
La válvula de liberación de presión debe estar
en la posición cerrada, a menos que se especifique
lo contrario en la receta.
Antes de comenzar
a cocinar, lee el manual
de instrucciones para
familiarizarte con el
aparato y sus funciones.
Válvula abiertaVálvula cerrada
the Fast Slow GO
™
BPR680/SPR680
EN
QUICK GUIDE
DE
KURZANLEITUNG
FR
GUIDE RAPIDE
NL
SNELSTARTGIDS
ES
GUÍA RÁPIDA
IT
GUIDA RAPIDA
PT
MANUAL RÁPIDO