Recipe book

19SPR680 FR B21
Épis de maïs au piment avec sel de citron vert
Temps de
préparation :
5 minutes
Cuisson sous
pression :
80 kPa / 2 minutes* / Dégagement Auto Rapide
Personnes : 4
Ingrédients
4 épis de maïs, décortiqués et sans soie
1 cuillère à café de flocons de piment séché
1 cuillère à café de sel de mer
Préparation
1. Placez le support dans le récipient de cuisson.
Versez 250 ml d'eau dans la cuve et placez le maïs
sur le support. Fermez et verrouillez le couvercle.
2. Sélectionnez CUISSON SOUS PRESSION et réglez
le niveau de pression sur 80, le temps de cuisson
sur 2 minutes et le paramètre de dégagement
vapeur sur AUTO RAPIDE, puis appuyez sur
START.
3. Entre temps, placez le piment, le sel et le zeste
de citron dans un bol et mélangez.
4. Une fois la cuisson terminée, retirez le maïs du
récipient de cuisson, et placez-le dans un bol.
Versez le beurre et le jus de citron vert sur le maïs
et remuez pour l'enrober. Saupoudrez de piment
et de sel de citron vert et servez.
* Le temps de cuisson indiqué ne prend pas en compte
la montée et la descente de la pression.
½ cuillère à café de zeste de citron vert moulu
45 g de beurre doux et fondu
1 cuillère à café de jus de citron vert