Cookbook

61SPR680 PT B21
Iogurte de mel
Tempo de preparação: 10 minutos
Iogurte: 83 °C 10 minutos / 43 °C 6 horas
Para: 2 litros
Ingredientes
2 litros de leite gordo
160 g de mel
120 g de iogurte natural com culturas vivas e ativas
Método
1. Coloque o leite na panela interior. Selecione IOGURTE,
feche e bloqueie a tampa e prima INICIAR. O leite vai
aquecer e manter a temperatura durante 10 minutos.
2. Quando a temperatura começar a baixar, levante
a tampa e permita que o leite arrefeça cerca de 1 hora
e 30 minutos.
3. Quando a panela emitir um alerta de que o leite
arrefeceu, remova cuidadosamente a pele que se
formou na superfície do leite.
4. Coloque o mel e o iogurte natural numa taça de
mistura com 250 ml de leite arrefecido e misture.
Adicione a mistura à panela interior e mexa.
Feche e bloqueie a tampa.
5. Ajuste o tempo para 6 horas e prima INICIAR para
incubar o iogurte. Quanto mais tempo incubar, mais
intenso será o iogurte.
6. Quando a panela emitir um sinal sonoro de que
a incubação do iogurte terminou, remova a taça
da panela. Cubra com uma película plástica e deixe
no frigorífico durante 8 horas ou durante a noite
para solidificar.
7. Transfira o iogurte para jarros esterilizados
e refrigere durante 2 semanas.
8. Decore com granola e frutos silvestres.