Cookbook

Con Fast Slow GO™, queste ricette one-pot possono facilmente
essere realizzate nella pentola a pressione se hai fretta oppure
con una cottura lenta se hai tutto il tempo che serve. Puoi
utilizzare 8 facili modalità preimpostate o prendere il pieno
controllo in modalità manuale.
La cottura a pressione prevede che il cibo venga cotto in
una piccola quantità di liquido con un coperchio sigillato
da una guarnizione, che trattiene il vapore all'interno
e crea la pressione. L'aumento della pressione fa salire
la temperatura del liquido e aumentare il vapore all'interno
ben al di sopra del punto di ebollizione, permettendo quindi
di cuocere il cibo fino al 70% più velocemente.
Ci sono tre impostazioni di rilascio del vapore per depressurizzare la pentola a fine cottura e ognuna
ha un impatto diverso sul cibo all'interno.
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
RELEASE
NATURAL
AUTO QUICK
PULSE
AUTO QUICK permette
di rilasciare rapidamente
la pressione per ridurre
al minimo la possibilità
di cuocere troppo il cibo;
questo metodo è più adatto
per le ricette con un tempo
di cottura breve.
PULSE permette
di rilasciare
la pressione
a scatti, in modo
da non alterare
gli alimenti.
Il metodo NATURAL è il metodo
di rilascio più lento e delicato.
Permette alla pressione di diminuire
naturalmente senza rilasciarla
attraverso lo sfiato, evitando
di rompere o compromettere
gli ingredienti più delicati.
Durante la formazione e il rilascio della pressione, la temperatura all'interno del recipiente è vicina
al punto di ebollizione, quindi il cibo continua a cuocere anche durante questo lasso di tempo. Il tempo
di cottura indicato nelle ricette non include la formazione e il rilascio della pressione, che può variare.
Cambiare il metodo di rilascio suggerito nella ricetta influenzerà il risultato finale.
Se il coperchio non si sblocca, significa che
l'apparecchio è ancora in pressione.
Non forzare l'apertura del coperchio mentre
è in pressione.
La valvola di rilascio del vapore è in posizione chiusa
se non diversamente specificato dalla ricetta.
Prima di iniziare a cucinare,
leggere il libretto delle
istruzioni per prendere
confidenza con l'apparecchio
e le sue numerose funzioni.
Posizione apertaPosizione chiusa
the Fast Slow GO
™
BPR680/SPR680
EN
QUICK GUIDE
DE
KURZANLEITUNG
FR
GUIDE RAPIDE
NL
SNELSTARTGIDS
ES
GUÍA RÁPIDA
IT
GUIDA RAPIDA
PT
MANUAL RÁPIDO