Cookbook

19SPR680 IT B21
Pannocchie di mais con sale al lime e peperoncino
Tempi di
preparazione:
5 minuti
Cottura a
pressione:
80 kPa / 2 minuti* / Auto Quick Release
Per: 4 persone
Ingredienti
4 pannocchie di mais, senza pula o seta
1 cucchiaino da tè di peperoncino secco in fiocchi
1 cucchiaino da tè di sale marino
Preparazione
1. Posizionare la griglia nel recipiente di cottura.
Versare 250 ml di acqua nella ciotola e mettere
il mais sulla griglia. Chiudere e bloccare
il coperchio.
2. Selezionare PRESSURE COOK e impostare
il livello di pressione a 80, il tempo di cottura
a 2 minuti e il rilascio su AUTO QUICK
e premere START.
3. Nel frattempo, mettere il peperoncino, il sale
e la scorza di lime in un piccolo contenitore
e mescolare per amalgamare.
4. A cottura ultimata, togliere il mais dal recipiente
di cottura e posizionarlo in una ciotola. Versare
il burro e il succo di lime sul mais e mescolare
per distribuirlo. Cospargere con sale al lime
e peperoncino e servire.
* Il tempo di cottura non include la formazione e il rilascio
della pressione.
½ cucchiaino da tè di scorza di lime grattugiata
45 g di burro non salato, sciolto
1 cucchiaino da tè di succo di lime