Recipe Book

SOV860 ES A19
the Smart Oven
™
Air Fryer
Alitas de pollo estilo coreano fritas con aire
20 min de preparación / 30 min de cocción
Para 4 personas
Para la salsa
60 ml de gochujang (pasta
coreana de chiles rojos fermentados)
2 dientes de ajo bien picados
20 g de jengibre picado
1 cucharadita de aceite de sésamo
3 cucharadas de vinagre de arroz común
(no condimentado)
2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
3 cucharadas de miel
Para las alitas
600–700 g de muslitos de alas de pollo
1 cucharada de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal gruesa
2 cebolletas en rodajas finas para decorar
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
para decorar
1. Combina los ingredientes para la salsa en un
bol pequeño y mezcla bien. La salsa se puede
preparar un día antes, cubrir y guardar
en la nevera.
2. Coloca la rejilla en la posición
central. Precalienta el horno.
Selecciona FREÍR CON AIRE/
SUPERCONVECCIÓN/230 °C/20 min
y pulsa START para comenzar.
3. Coloca las alitas en un bol grande. Combina
la levadura química y la sal en un bol
pequeño. Espolvorea la mezcla de levadura
y sal sobre las alitas, y muévelas en el bol
para cubrirlas de manera uniforme.
4. Coloca la rejilla en la fuente para horno y las
alitas sobre la rejilla, dejando un espacio
uniforme entre cada una.
5. Una vez que el horno se haya precalentado,
cocínalas durante 20 min, retíralas y dales
la vuelta. Vuelve a colocarlas en el
horno. Selecciona FREÍR CON AIRE/
SUPERCONVECCIÓN/230 °C/10 min
y pulsa START para comenzar.
6. Calienta la salsa con cuidado.
7. Inmediatamente tras la cocción, transfiere
las alitas a un bol grande, vierte parte de la
salsa por encima y muévelas para cubrirlas
uniformemente.
8. Decora con cebolletas y semillas de sésamo,
y sirve la salsa restante aparte para untar.