Recipe Book

SOV860 ES A19
the Smart Oven
™
Air Fryer
Scones con gaseosa de limón
15 min de preparación / 11 min de cocción
Para 8 scones
310 g de harina con levadura incorporada,
tamizada
75 g de azúcar fino
½ cucharadita de sal
155 ml de nata para montar
155 ml de gaseosa de limón
1 cucharada de leche entera, más un poco
para pincelar los scones
100 g de mermelada de fresa
100 ml de nata para montar (para servir)
Azúcar glas, para espolvorear
1. Precalienta el horno. Selecciona HORNEAR/
SUPERCONVECCIÓN/220 °C/11 min
y pulsa START para comenzar.
2. Coloca papel de horno sobre la fuente.
3. Coloca la harina, el azúcar y la sal en el bol
de una amasadora con el accesorio batidor
plano acoplado.
4. Añade la nata, la gaseosa y la leche, y bate
a baja velocidad hasta que la masa comience
a unirse.
5. Coloca la masa sobre la encimera y únela
delicadamente.
6. Enharina la encimera ligeramente. Con un
rodillo, extiende la masa hasta que tenga
2 cm de espesor. Con un cortador circular
de 6 cm, corta 8 scones y colócalos sobre
la fuente con papel.
7. Pincela los scones con la leche.
8. Coloca los scones en el horno y cocínalos
durante 11 min.
9. Una vez que se hayan enfriado un poco, pero
mientras aún estén tibios, espolvorea azúcar
glas con la ayuda de un colador. Sírvelos con
la nata y mermelada.