Recipe Book

SOV860 ES A19
the Smart Oven
™
Air Fryer
Galletas de avena, nueces pecanas
y chispas de chocolate
20 min de preparación / 36 min de cocción / 15 min de espera
24 unidades
115 g de mantequilla, ablandada
100 g de azúcar fino
100 g de azúcar moreno
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo grande
160 g de harina común
2 cucharaditas de levadura química
½ cucharadita de sal
170 g de chispas de chocolate negro
60 g de nueces pecanas picadas
20 g de copos de avena
1. Coloca la mantequilla, el azúcar fino, el
azúcar moreno y la vainilla en el bol de
una amasadora con el accesorio batidor
plano acoplado. Mezcla a velocidad media
durante 2 min hasta que el color se torne
pálido y la consistencia sea cremosa.
2. Añade el huevo y bate hasta combinar.
3. Tamiza la harina, la levadura química y
la sal en un bol mediano. Añade la mezcla
de mantequilla. Bate a velocidad baja para
mezclar hasta combinar todo.
4. Añade las chispas de chocolate, las nueces
pecanas y la avena. Bate a velocidad baja
para mezclar hasta combinar todo.
5. Precalienta el horno. Coloca la rejilla en la
posición inferior. Selecciona HORNEAR/
SUPERCONVECCIÓN/155 °C/12 min
y pulsa START para comenzar.
6. Coloca papel de horno sobre la placa para
pizza. Haz 8 esferas con la masa para
galletas usando una cucharada colmada.
Distribuye las esferas de manera uniforme
sobre la placa y aplástalas un poquito.
Una vez precalentado el horno, coloca
las galletas dentro y hornéalas.
7. Cuando estén doradas, retíralas del horno
y deja que se enfríen sobre la placa durante
5 min. Luego, transfiérelas a una rejilla para
que terminen de enfriarse.
8. Repite el proceso hasta haber usado toda
la masa.
9. Una vez que las galletas se hayan enfriado
por completo, colócalas en un recipiente
hermético.