Recipe book

SOV860 DE A19
the Smart Oven
Air Fryer
Limonaden-Scones
Vorbereitung: 15 Minuten / Kochdauer: 11 Minuten
Ergibt 8 Scones
310 g Mehl mit Backpulverzusatz, gesiebt
75 g Puderzucker
½ Teelöffel Salz
155 ml verdickter Rahm
155 ml Limonade
1 Esslöffel Vollmilch; zusätzliche Milch zum
Bestreichen der Scones
100 g Erdbeermarmelade
100 ml Doppelsahne
Puderzucker zum Bestäuben
1. Ofen vorheizen. BACKEN/SUPER-
KONVEKTION/220 °C/11 Minuten
auswählen und Start-Taste drücken.
2. Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Mehl, Zucker und Salz in die Rührschüssel
eines Standmixers füllen und Flachrührer
befestigen.
4. Verdickten Rahm, Limonade und Milch
hinzufügen und langsam nur so lange mixen,
bis die Zutaten zu einer lockeren Masse
werden.
5. Teig auf die Arbeitsfläche legen und
vorsichtig kneten.
6. Arbeitsoberfläche mit etwas Mehl bestreuen.
Mit einem Nudelholz Teig 2 cm dick ausrollen.
Mit einem 6-cm-Teigschneider in 8 Scones
aufteilen und auf das vorbereitete Backblech
legen.
7. Jeden Scone mit Milch bestreichen.
8. In den Ofen legen und 11 Minuten backen.
9. Sobald die Scones etwas abgekühlt, aber
immer noch warm sind, durch ein Sieb mit
Puderzucker bestäuben. Mit Doppelsahne
und Marmelade servieren.