Recipe book

SOV860 FR A19
the Smart Oven
™
Air Fryer
Cookies aux pépites de chocolat, noix de pécan
et flocons d'avoine
Préparation 20 min/Cuisson 36 min/Attente 15 min
24 biscuits
115 g de beurre ramolli
100 g de sucre glace
100 g de sucre roux
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 gros œuf
160 g de farine
2 cuillères à soupe de levure chimique
½ cuillère à café de sel
170 g de pépites de chocolat noir
60 g de moitiés de noix de pécan broyées
20 g de flocons d'avoine
1. Mettez le beurre, le sucre glace, le sucre
roux et la vanille dans le bol d'un batteur
électrique muni d'un fouet plat. Battez
à vitesse moyenne pendant 2 min jusqu'à
ce que le mélange soit clair et crémeux.
2. Ajoutez l'œuf et battez jusqu'à ce que le tout
soit mélangé.
3. Tamisez la farine, la levure chimique et le
sel dans un saladier moyen. Ajoutez ensuite
le mélange de beurre. Mélangez doucement
jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Ajoutez les pépites de chocolat, les noix
de pécan et les flocons d'avoine et mélangez
doucement jusqu'à obtenir un mélange
homogène.
5. Préchauffez le four. Placez la grille au
niveau le plus bas. Sélectionnez BAKE/
SUPER CONVECTION/155 °C/12 min
et appuyez sur start.
6. Recouvrez la plaque à pain de papier
sulfurisé. Formez 8 boules avec le mélange
à cookie à l'aide d'une cuillère à soupe.
Placez les boules uniformément espacées
sur le plateau et aplatissez-les légèrement.
Lorsque le four est préchauffé, enfournez
les cookies et laissez cuire.
7. Lorsque les cookies sont dorés, retirez-les
du four et laissez-les refroidir sur la plaque
pendant 5 minutes. Disposez-les ensuite
sur une grille et laissez-les refroidir
complètement.
8. Répétez le procédé avec le mélange restant
jusqu'à avoir épuisé la pâte.
9. Lorsque les cookies ont complètement
refroidi, mettez-les dans un contenant
hermétique.