Cookbook

SOV860
the Smart Oven
™
Air Fryer
18
Avižiniai sausainiai su šokolado gabaliukais
ir pekano riešutais
1
Paruošimas – 20 min. / kepimas – 36 min. /
pastovėjimui skirtas laikas – 15 min.
2
Pagaminami 24 vnt.
115 g sviesto (minkšto)
100 g cukraus pudros
100 g rudojo cukraus
1 arbat. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 didelis kiaušinis
160 g paprastųjų miltų
2 arbat. šaukšteliai kepimo miltelių
½ arbat. šaukštelio druskos
170 g juodojo šokolado gabalėlių
60 g pekano riešutų puselių (smulkintų)
20 g traiškytų avižų grūdų
1. Sudėkite sviestą, cukraus pudrą, rudąjį
cukrų ir vanilę į stacionaraus plakiklio su
mentele indą. Maišykite vidutiniu greičiu 2
min., kol mišinys taps balkšvas ir kreminės
konsistencijos.
2. Įmuškite kiaušinį ir plakite, kol gerai
išsimaišys.
3. Atsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską
vidutinio dydžio dubenyje. Tada sudėkite į
sviesto mišinį. Plakite nedideliu greičiu, kol
susimaišys.
4. Sudėkite šokolado gabalėlius, pekano
riešutus ir avižas ir plakite nedideliu
greičius, kol visi produktai susimaišys.
5. Įkaitinkite krosnelę. Įstatykite kepimo
groteles į apatinę lentyną. Pasirinkite
nustatymą BAKE (kepti) / 155°C
CONVECTION (155°C konvekcija) /
12min. ir paspauskite įjungimo mygtuką.
6. Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi.
Suformuokite 8 kamuoliukus iš sausainių
mišinio, naudodami valgomąjį šaukštą su
kaupu. Sudėkite kamuoliukus, palikdami
tarp jų vienodus tarpelius ant skardos, ir šiek
tiek suplokite. Kai krosnelė įkais, sudėkite
sausainius į vidų ir kepkite.
7. Kai sausainiai tampa auksinės rudos
spalvos, išimkite juos iš krosnelės ir
atvėsinkite ant skardos 5 min. Tada padėkite
ant kepimo grotelių, kad pilnai atvėstų.
8. Kartokite šį procesą ruošdami likusią tešlą,
kol sunaudosite visą mišinį.
9. Kai sausainiai visiškai atvės, sudėkite juos į
sandarų indą.