Cookbook

SOV86078
the Smart Oven
™
Air Fryer
Grilēta Vistas Krūtiņa
ar Zaļajiem Salātiem un Garšaugiem
1
Sagatavošana 30 minūtes / Gatavošana 6 minūtes / Pastāvēšana 2 stundas
2
4 porcijas
Vistai
100ml nerafinētas olīveļļas
1 ķiploku daiviņa, smalki sakapāta
1 rozmarīna zariņš, lapas smalki sakapātas
1 citrona miziņa
½ citrona sula
1 bazilika buntīte, tikai lapas, rupji sakapātas
1 plāno lapu pētersīļu buntīte, tikai lapas,
rupji sakapātas
2 vistas krūtiņas, bez kauliem un ādas
Salātiem
1 garš gurķis, nomizots un sagriezts
(1cm kubiciņos)
2 zaļās paprikas, sagrieztas (1cm kubiciņos)
1 avokado, nomizots un sagriezts (1cm
kubiciņos)
2 seleriju kāti, nomizoti un sašķēlēti
(2mm biezos pusaplīšos)
½ sarkanā sīpola, smalki sagriezta kubiciņos
100g Fetas siera
2 ēdamkarotes “dukkha” garšvielu
1 tējkarote jūras sāls
1. Ielejiet 50ml olīveļļas bļodā klāt pie ķiploka,
rozmarīna un citrona miziņas. Pievienojiet
pusi bazilika, pusi pētersīļu lapu un pusi
citrona sulas bļodā. Ievietojiet vistu bļodā un
kārtīgi pārklājiet.
2. Apsedziet bļodu ar pārtikas plēvi. Ievietojiet
ledusskapī un ļaujiet maisījumam
marinēties no 30 minūtēm līdz 2 stundām.
3. Ieberiet gurķus, papriku, avokado, seleriju,
sīpolus, atlikušo baziliku un pētersīļu lapas
maisīšanas bļodā.
4. Sadrupiniet fetas sieru salātos un nolieciet
malā.
5. Izņemiet vistu no ledusskapja un nosusiniet
lieko marinādi. Ievietojiet grilēšanas resti
cepešpannā un izklājiet vistu tā, lai tā
nepārklātos.
6. Ievietojiet resti krāsns augšējā
pozīcijā. Iestatiet GRILĒT/AUGSTA
TEMPERATŪRA/6 minūtes un piespiediet
START.
7. Izņemiet pannu no krāsns un
apgrieziet vistu. Ievietojiet vistu atpakaļ
krāsnī. Iestatiet GRILĒT/AUGSTA
TEMPERATŪRA/2 minūtes un piespiediet
START. Izņemiet pannu no krāsns, tiklīdz
vista ir gatava. Pārbaudiet gatavību,
iegriežot ar nazi vistas biezākajā daļā. Ja
naža gals ir karsts un vistas sula ir tīra, tad
vista ir gatava.
8. Kamēr grilējas vista, ielejiet atlikušo
citrona sulu bļodā un samaisiet ar atlikušo
olīveļļu. Pārlejiet salātus ar 2/3 no citrona
sulas maisījuma, pievienojiet 1 ēdamkaroti
”dukkha” garšvielas un jūras sāli.
9. Pārlieciet salātus pasniegšanas šķīvī.
Sagrieziet vistas krūtiņu 3cm biezās šķēlēs
un uzlieciet uz salātiem. Uzlejiet virsū
atlikušo citrona sulas maisījumu un uzberiet
atlikušās “dukkha” garšvielas. Pasniedziet
nekavējoties.