Cookbook

SOV86050
the Smart Oven
™
Air Fryer
Aerogrilētas Garneles ar Čili Majonēzi
1
Sagatavošana 20 minūtes / Gatavošana 7 minūtes
2
20 gabaliņi
Garnelēm
150g Panko rīvmaizes
3 olas
50g parasto miltu
½ tējkarote čili pulvera
450g vidēja izmēra garneļu (jēlas), notīrītas,
ar noņemtām astēm un bez čaumalām,
aptuveni 20 garneles
Izsmidzināmā eļļa
Čili majonēzei
100g majonēzes
3 tējkarotes Sriracha mērces
1 tējkarote saldās čili mērces
1 laima miziņa
Divu zaļo sīpolu loki, smalki sagriezti
1. Ieberiet rīvmaizi bļodā.
2. Mazākā bļodā sajauciet olas.
3. Ieberiet bļodā miltus un pievienojiet čili
pulveri un sajauciet visu kopā.
4. Ievietojiet ¼ garneļu miltos un kārtīgi
apviļājiet.
5. Pa vienai izņemiet garneles no miltiem,
nokratot liekos miltus. Ielieciet garneli
olu maisījumā, kārtīgi pārklājiet un tad
ielieciet rīvmaizē. Rūpīgi pārklājiet garneli
ar rīvmaizi. Viegli uzsitiet pa garneli un tad
novietojiet uz šķīvja.
6. Turpiniet šo procesu līdz visas garneles ir
pārklātas. Apsedziet ar pārtikas plēvi un
atdzesējiet ledusskapī līdz tās ir gatavas
aerogrilēšanai.
7. Izspiediet majonēzi bļodā, pievienojiet
Sriracha mērci un saldo čili mērci un kārtīgi
sajauciet. Pievienojiet pusi laima miziņas
un sajauciet. Apsedziet ar pārtikas plēvi un
nolieciet malā.
8. Iepriekš uzsildiet krāsni.
Iestatiet AEROGRILS/SUPER
KONVEKCIJA/220°C/5 minūtes un
piespiediet START.
9. Izņemiet garneles no ledusskapja. Ievietojiet
tās aerogrila grozā, pārliecinoties, ka tās
nesaskaras. Izmantojiet izsmidzināmo
eļļu un noklājiet garneles ar eļļas slāni.
Apgrieziet garneles otrādi un uzsmidziniet
vēl eļļu, lai garneles būtu pilnībā pārklātas.
10. Kad krāsns ir uzsildījusies, ievietojiet
garneles krāsnī aerogrila pozīcijā un
gatavojiet 5 minūtes.
11. Pēc 5 minūtēm, uzmanīgi izņemiet grozu
no krāsns, apgrieziet garneles un ievietojiet
tās atpakaļ krāsnī. Iestatiet AEROGRILS/
SUPER KONVEKCIJA/220°C/3 minūtes
un piespiediet START.
12. Izņemiet garneles un ievietojiet tās lielā
bļodā, pievienojiet 3 ēdamkarotes čili
majonēzes, lokus un apmaisiet visu kopā.
13. Pārlieciet garneles uz pasniegšanas šķīvja
un pārberiet ar atlikušajām laima miziņām.
Pārlieciet atlikušo majonēzi žuljēna
trauciņā un pasniedziet kopā ar garnelēm.
Pasniedziet garneles nekavējoties.